Smoke House Menyemarakkan Korean BBQ di Pontianak

Smoke House meramaikan semaraknya warung BBQ di Pontianak. Hidangan panggang dengan bumbu sederhana dan dimasak sendiri oleh pengunjungnya. Selain itu ada menu lain yang bisa dipesan disini. Dari pantauan tukang jalan jajan, jika ada tempat baru maka akan sulit mencari lokasi duduk paling tidak hingga tiga bulan kedepan. Smoke House berada di Jalan Ali Anyang No 8, Pontianak (di depan Rumah Sakit Khusus Provinsi Kalimantan Barat). Selain BBQ ada juga menu dessert. Untunglah saat datang ada satu meja kosong yang bisa ditempati.

Korean BBQ ala Smoke House Pontianak

Begitu duduk, diatas meja sudah disediakan pramusaji langsung memberikan daftar menu dan juga menyiapkan perlaran bakar membakar.  Saya akhirnya tergoda untuk mencicipi menu BBQ ala Korea yang sedang jadi hits sesuai dengan gaya anak muda kekinian. Pesanan saya di Smoke House kali ini adalah Beef sweet 17K, Chicken black pepper 14K, Shrimp 17K, Telur ayam 4K, Selada 3K, Teh tawar 6K, dan Mi terbang seharga 17K. Saya menunggu dengan sabar hingga makanan ini mulai datang ke atas meja satu persatu. Rasanya sudah tidak sabar untuk bisa menikmati semua makanan ini hingga tandas.

Korean BBQ ala Smoke House Pontianak

Setelah bahan segar protein hewani datang di meja segera saja wajan bakar anti lengket mulai dipanaskan dan dilapisi dengan mentega. Daging sapi, ayam mulai di bakar dalam waktu cepat saja. Setelah 7 menit langsung saja sumpit saya bekerja membolak balik dan menambahkan udang, jagung, sayuran dan juga pelengkap karbohidrat, makaroni. Untuk mengikat semua bumbu, maka telur dipecahkan dibagian tengah untuk mengikat semua rasa. Aroma bakaran ini mulai menarik minat untuk dinikmati. Asap lezat membumbung tinggi.

Korean BBQ ala Smoke House Pontianak

Setelah matang, saya langsung menangkap daging-daging berbumbu ini dan langsung menambahkan bubuk cabe agar terasa pedas. Beef sweetnya manis dengan rasa kecap yang menambah rasa legit sedangkan ayam dengan  bumbu black pepper ini lebih kencang bumbu rimpangnya, saya rasa ada jejak jahe yang cukup kencang. Udangnya yang manis dengan balutan rasa pedas cabe ulek. Telur yang sudah matang dibagian tengan mengikat semua bumbu yang tersisa di wajan grill karena sedap terpaksa saya keruk sampai tandas. Cara lain menikmatii daging ini dengan memasukkannya kedalam sayuran selada, menggulungnya lalu memakannya dengan sedikit taburan cabe bubuk! Nyam!

Mie Terbang ala Smoke House Pontianak

Menu Smoke House berikutnya yang datang ke meja malam ini adalah Mie terbang yang disajikan dengan telur mata sapi dan sayuran. Sepertinya ini adalah 2 bungkus mie instan goreng yang kemudian di beri tambahan aksesoris sumpit terbang tanpa tambahan bumbu. Rasa? Yes! Seperti mie instan yang pernah kita makan tentu saja. Saya yakin teman jalan jajan sudah hapal dan bisa menebak mie yang digunakan.

Es Cream Goreng ala Smoke House Pontianak

Tukang jalan jajan juga mendapat kejutan dari masbro kasir dengan menghadirkan bonus spesial untuk saya, Ice cream goreng yang ciamik. Ada roti yang sudah diisi dengan es krim strawberry yang kemudian digoreng dalam minyak panas. Demi sensasi krispi, roti dilapisi lagi dengan tepung roti. Warnanya yang golden brown mengundang saya untuk makan. Ada longan, strawberry stick dan corn flakes untuk memberikan sensasi kriuk saat dikunyah. Sentuhan siraman susu kental manis dan sprinkle bola gula warna warni menambah cantik tampilannya. Rasanya yang menyegarkan, manis dan dingin memang cocok untuk dijadikan makanan penutup yang membahagiakan mata dan perut.

Es Cream Goreng ala Smoke House Pontianak

Karena Smoke House berada di pinggiran Jalan Ali Anyang sehingga parkir kendaraan roda 4 jadi PR sedangkan parkir kendaraan roda dua sudah disediakan lokasi dihalanan rumah sebelah. Tempatnya lumayan luas namun mungkin panas jika sedang ramai dan berdesakan. Saya yakin ini pasti jadi kendala juga karena kipas angin yang terlalu kencang pasti mengganggu api kompor saat memanggang.  Nilai 7,5 untuk makanannya dan 8 dari 10 untuk dessert. Selamat menikmati hidangan disini. Selamat makan dan salam yumcez!