Opor, Kare, Lodeh, Gulai dan Gule

sekarang saya jadi lebih mudah membedakan mana gulai, mana opor, mana kari, sering-sering berbagi informasi seperti ini ya kaka

Duh jadi lapar. ehehhe. . semuaa makanan favorit saya itu #ketahuandoyanmakan wwkwwk

Aduh, kok aku lebih fokus ke gambar makanannya dari pada tulisan, jd laper ne, gagal fokus hehe

Sbnrnya aku suka semua sih :D. Tp ttp krn besar di sumatra, lidahku lbh terbiasa dgn kari sumatra yg lbh pedas dan lbh banyak bumbu :D..

Kalau dijajarin baru tahu bedanya..kalau sendiri2 masih suka bingun.

Aku belum bisa bedain gule dan gulai nihhh. Untuk opor juga ada yg nambahin kunyit jadi warnanya kuning. Tapi emang opor dikasih jintan dikit ya buat aroma khasnya.

Jadi keinget, saya sama suami pernah debat perkara kami berdua sama-sama awam soal gule dan gulai. Hahaha...

Lah, kirain gulai dan gule itu sama. Cuma beda penulisan. Ternyata beda yah... Meski sm2 bersantan, antara opor, kari, gulai dan gule tapi beda rasa. Namun semuanya enak.

Beda 1 komposisi aja bisa jadi sebegitu pengaruhnya ya mas, hehehe.
Kalo aku bisanya lebih suka opor mas, soalnya itu yang dihadirkan sama orangtuaku tiap momen lebaran. Kadang aku makannya sekalian, dicampur sama rendang sebagai toppingnya. Hahahaha

Nah iya, jujud aja nih suka bingung bedain antara Gule dan gulai. Meski suka makan dan suka masak. Jadi melalui artikel ini lebih paham dan bisa bedakan antara keduanya.

Dunia masakan dan makanan memang selalu menarik buat di kulik ya. Thank you infonya bermanfaat banget nih.

Nahh kalo pas lebaran pasti ketemu opor dan umumnya putih sih bukan opor kuning. Kalo opor kuning jadi bingung bedainnya ama kare. Padahal mah bumbunya beda ya. Tapi sama enaknya.

Kalo dijawa ada lagi hidangan yang namanya kare...eh gak tau ini ada di seluruh jawa atau hanya solo saja yaa hehe
Kare ini berbeda dengan kari yang biasa di sumatera, karena kalo di sumatera karinya biasnya untuk protein hewani kalo kare di jawa ini campuran sayur2an seperti kol, touge, wortel kentang dan tambahan ayam suwir, untuk kuahnya juga kuah santan yang berwarna kuning...
Kapan2 kalo ke jawa atau solo cobain nasi kare ini mas ;)

malahan dulu aku menganggap kare dan opor sama, ternyata ada bedanya juga, terutama dari segi bahan rempahnya.
Dan bahkan aku dulu juga ga bisa bedain nama-nama rempah.

kalau lodeh aku paham, karena perbedaannya dengan kare atau opor cukup berbeda, lodeh lebih identik sama sayuran yang dimasukkan ke dalamnya dan bersantan. Pokoknya yang serba santan, biasanya aku suka

Asli sih. Kalau aku nggak baca artikel ini ya kupikir opor, kare, lodeh, gulai sama gule tuh sama aja. Mungkin beda nama makanan antar daerah doangan. Minimal bedanya kalau opor tuh untuk masakan kuah bersantan yang bahan utamanya ayam atau telor. Terus lodeh tuh bahan utamanya sayuran, bisa nangka muda, daung singkong atau sayur lainnya gitu. Hehehe

Oalaaaah gulai dan gule itu aku pikir sama loh, cuma beda pengucapan. Ternyata beda yaaa. Soalnya di sumatera Orang2 pun nyebut gulai dengan gule.

Pantesan pas pesan gule di Jawa, itu pasti encer 🤣🤣. Makanya aku ga suka. Krn terbiasa dengan gulai dan kari sumatera yg rasanya strong rempah.

Thank youuu penjelasannya mas dodon. Paham sekarang .

Nah informasi ini sangat berarti karena daku ini sangat langka masuk dapur apalagi memasak, terlihat memang agak sama seh ini makanan tapi tentu saja rasa berbeda karena bumbunya berbeda dan cara masaknya pun begitu ya.

Hehe iya ya
Kalau dipikir pikir, semuanya hampir sama ya
Tapi emang serupa tak sama
Masing-masing punya cita rasa khasnya
Klo favorit keluargaku sih Kare ayam

Saya sebagai orang yang belum berkecimpung dalam kuliner, juga suka bingung bedain makanan ini kak Don, tahunya semua makanan tersebut adalah bersantan dan terbuat dari protein yang berbeda-beda seperti daging, ayam, atau telor atau bisa jadi tiap wilayah juga menggunakan protein yang berlawanan dengan daerah lain. Tapi yang pasti diingatan saya kalau opor ya ayam, kalau gulai ya daging

Dari 5 makanan yang disebut ka Don, antara Opor, Kare, Lodeh, Gulai dan Gule, aku paliing favorit opor deh..
Soalnya gurihnya dan membayangkannya aja uda pingiin banget. Hehhe.. tapi masakan Indonesia mah selaluu juaraaa sii.. bumbunya "berani" jadi nikmatnya terasa.

Eh iya ternyata mirip ya penampakan dan rasa menu itu aku nggak begitu ngeh..semuanya sedap rasanya, kaya banget kuliner Indonesia tuh ya

Walaupun mirip memang antara kari gulai dan juga opor itu berbeda secara profil rasa dan juga bahan-bahannya akan tetapi karena style memasak orang yang memang kadang mirip-mirip sehingga membuat hampir pudar batasan antara mana gulai mana opor mana Kari

Terimakasih, cukup jelas perbedaan 5 resep tersebut.

Ini bener banget lima makanan ini mirip-mirip tastenya yang bedain biasanya dari warna aja, hihi...

Kalau lodehnya putih ala Jawa Barat sih langsung ketara, beda dengan lodeh Jawa, apalagi kare jawa dan kari jepang udah pasti beda dr rasa dan penampilan hihi.