Setelah beberapa waktu Tukang Jalan
Jajan diundang untuk ikut Grand Opening Starbuck Café Pontianak. Kali ini
saya mendapat undangan kembali untuk menghadiri ulang tahun pertama Starbuck Café Pontianak . Waktu
berjalan cepat dan tempat ini terus berkembang. Pelanggan selalu menikmati menu
yang disediakan disini, baik kopi atau teh maupun berbagai macam kue dan roti
yang disajikan untuk menemani minum. Tidak hanya itu berbagai minuman racikan
juga disediakan termasuk berbagai merchandhise yang bisa dimiliki.
Ulang tahun pertama Starbuck Cafe
Pontianak ini lebih intim dengan foodgram, pelanggan setia hingga foodblogger
seperti saya. Dikumpulkan disekitar meja yang berisi berbagai macam jenis kopi
dan dan alat untuk membuat kopi. Berbagai gelas ukur dan alat ukur disiapkan
untuk meracik kopi nikmat. Kopi Sumatera hari ini dipilih untuk memanjakan
lidah kami yang berkumpul disini.
Vanilla Coffee dan Coffee Puding ala Starbuck |
Cup testing dibuka dengan berbagai
penjelasan dari Kak Jacob dengan berbagai jenis kopi, teknik membuat kopi
sesuai dengan standar disertai dengan penjelasan berbagai macam produk yang
bisa didapatkan di Starbuck. Sembari memanaskan air hingga suhu tertentu, kopi
ditempatkan kedalam French press baru kemudian disiram dengan air sesuai dengan
suhu yang diingatkan lalu dibiarkan hingga waktu tertentu. Aroma kopi ini
perlahan mulai muncul dan langsung menggoda kami semua untuk mencicipinya.
Sandwich pelengkap minum kopi di Starbuck |
Seperti kebanyakan cup testing,
tradisi hirup, seruput dan kecap adalah hal wajib untuk dilakukan. Sebagai tukang
icip kopi amatir, saya sering melakukan hal ini sebagai ritual minum kopi. Beberapa
cara yang mungkin bisa dipraktekkan, seperti :
Cup Testing Ulang Tahun Pertama Starbuck Cafe Pontianak |
Mencium Aroma Kopi (Flavor Awal)
menjadi langkah selanjutnya. diaduk-aduk kopi yang diseduh dengan sendok sambil
mendekatkan hidung ke gelas dan menghirup udara yang keluar dari adukan kopi
yang diseduh tersebut. Langkah selanjutnya adalah membersikan Buih harus
dilakukan, Setelah selesai penciuman aroma kopi mangkuk tersebut ditambahkan
dengan air mendidih.. kemudian buih pada mangkuk dibersihkan.
pelengkap minum kopi di Starbuck |
Mencicip Kopi dengan cara diseruput.
Cara menyeruput kopi yang baik dengan cara mengambil satu sendok (seperti
sendok sayur) lalu diseruput bersama masuknya udara kedalam rongga mulut
(jangan ditelan), kemudian ditahan 3 s/d 5 detik. lalu udara yang dimulul
dikeluarkan melalu hidung. Bintik-bintik kecil yang ada pada lidah dan rongga
hidung yang menembus ke mulut akan memberi sinyal ke otak akan rasa dan aroma
yang terkandung dalam kopi tersebut.
Cup Testing Ulang Tahun Pertama Starbuck Cafe Pontianak |
Meilinda, Manager Starbuck Pontianak |
Selain cupping, Meilinda, Manager
Starbuck Pontianak juga memperkenalkan berbagai koleksi merchandise mulai dari
tumbler, ice coffee maker edisi summer yang berwarna pink terang hingga
starbuck card. Tak kalah menarik dengan segala macam
benda unik tadi, ada pula vanilla coffee dan coffee pudding dengan tambahan
espresso whipped cream (whipped cream coffee) yang ditaburi Turkish coffee
sehingga menambah rasa kopi semakin tajam dan terasa menenangkan. Cocok dijadikan
sahabat menyelesaikan semua pekerjaan kantor. Yup! Because Starbuck is your
third home. Selamat ulang tahun pertama Starbuck Pontianak
9 comments
Liat minumannya berjejer bikin ngiler, apalagi kalo ada yg greentea favoritku bgt itu.
selamat ulang tahun ctarbuck pontianak, semoga tahun ini bisa mampir kesana lagi
seru banget acaranya. Aku juga termasuk penggemar kopi starbucks.
baca langkah-langkah cup testing aku langsung membayangkan aroma kopi yang menguaaar
Saya suka ngopi, liat gambarnye saja, rasanya ngiler.
kok samaan sih, aku juga suka hehehe
ayo mampir lagi mas :)
betul banget kak. ku jadi banyak belajar lho
langsung eksekusi ajaaaaaaa kak
bukan penikmat kopi, tapi jika ditawari nge-taste kopi. boleh juga. Tiap kali melihat daftar minuman di sturbuck selalu mupeng. thnks buat cara testing kopi-nya Bisa diuji cobakan pas minum kopi.
DILARANG MENGAMBIL TULISAN, FOTO ATAU VIDEO TANPA SEIJIN PENULIS :)
Silakan berkomentar dengan bijak. Setelah anda mampir dan berkomentar, saya akan berkunjung balik. Jangan meninggalkan link hidup ya :)
Jika ada yang ingin ditanyakan, silakan kontak saya
+Email : eko.dony.prayudi@gmail.com
+Telp/WA : 0819 - 3210 - 9497
+IG/Twitter : @dodon_jerry
EmoticonEmoticon