Makan ayam goreng yuk! Sebagai
makanan cepat saji yang bisa dinikmati kapan saja. Ayam goreng tepung atau
fried chicken memang jadi makanan ngetop yang bisa ditemukan dimana saja.
Bahkan ada gerai makanan cepat saji yang mengkhususkan diri menjual menu ini
sebagai barang dagangan utama. Saya sendiri termasuk salah satu penggemar ayam
goreng tepung. Biasanya saya cemilin untuk mengisi waktu jeda makan. Sudah
pernah mencoba OFC?
Ayam Goreng OFC (Offroad Fried Chicken) |
OFC (Offroad Fried Chicken) di
pelataran Kopi Siti di Jalan Putri Daranante punya kekuatan untuk memancing
saya kembali menikmatinya. Tidak gampang memang menjual makanan cepat saji yang
terlanjur sudah punya citra buruk. Tapi percayalah, ayam goreng disini
merupakan pilihan terbaik. Tukang Jalan Jajan bisa mengintip dari ukuran ayam, potongannya
yang ciamik dan rasa dari tepung yang digunakan.
Ayam Goreng OFC (Offroad Fried Chicken) |
Saya mengintip ke gerobak yang ada
disebelahnya. Gerobak ini merupakan tempat mengolah sekaligus memproduksi ayam
goreng. Minyak yang digunakan untuk menggoreng masih berwarna kuning keemasan.
Bukan minyak hitam yang sudah tak layak lagi. Apalagi ayam yang digunakan
adalah ayam segar, bukan digoreng berkali kali dan dihangatkan saat ada yang
memesan. Ayam juga ditiriskan sebelum disajikan sehingga minyak goeng tidak
menetes kemana-mana. Dari segi pengolahan, OFC mencuri perhatian saya dari
sekian banyak ayam goreng tepung di Pontianak. Fried Chicken harus benar
pengolahannya.
Ayam Goreng OFC (Offroad Fried Chicken) |
OFC tidak hanya menyediakan ayam
goreng berbagai potongan seperti dada, paha atas dan bawah, OFC juga
menyediakan makanan bergizi lainnya yaitu jamut goreng tiram krispi yang bisa
dinikmati bersama cocolan sambal dan saus tomat. Jangan lupa OFC juga
menyediakan sambal tumis yang special. Sangat cocok dinikmati dengan ayam dan
jamur.
Ayam Goreng OFC (Offroad Fried Chicken) |
Lalu kenapa kamu dan saya suka dengan
sensasi krispi atau renyah. Ada penelitian yang dilakukan peneliti Charles
Spence, profesor psikologi eksperimental di Oxford University, yang mengulas
berbagai penelitian yang berkaitan dengan suara dan persepsi rasa mengungkapkan
suara makanan ternyata sangat berpengaruh pada pengalaman bersantap. Jika
makanan tak mengeluarkan suara berarti dianggap sama saja dengan tak ada
rasanya. Menurut penelitian ini, orang-orang menggunakan suara makanan tersebut
untuk menilai bagaimana kelezatan rasa makanannya, bahkan ketika mereka tidak
menyadarinya.
Jamur Goreng OFC (Offroad Fried Chicken) |
Salah satu studi dari Leeds
University di tahun 2007 yang mengungkapkan betapa pentingnya daging renyah
yang tertangkap telinga. Selain itu aroma dan rasa juga jadi hal menarik. Penelitian
juga menunjukkan bahwa suara makanan akan memengaruhi persepsi seseorang. Orang-orang
lebih menyukai minuman berkarbonasi dengan gelembung yang banyak. Suara adalah
sebuah indikator tekstur yang berpengaruh pada kualitas. Tekstur dapat
mengungkapkan bagaimana segarnya makanan. Ketika memakan kerupuk dan
menghasilkan suara yang keras dan renyah maka Anda tahu kalau kerupuk itu enak.
Suara yang memengaruhi kenikmatan makan bukan hanya dari dalam makanan. Namun,
suara luar juga bisa berpengaruh.
Ayam Goreng OFC (Offroad Fried Chicken) |
Menikmati makanan di sini sembari
menikmati kopi dan berinteraksi dengan banyak orang membuat ayam dan jamur
renyah OFC patut dijadikan teman makan siang. Silakan mampir ke OFC (Offroad
Fried Chicken) di Kopi Siti, Jalan Putri Daranante dengan nomor telepon 0812-5892-3069 . Tempat parkirnya cukup
luas dengan harga yang bersaing. Ayamnya dihargai 8K perpotong dan jamur tiram
renyah dihargai 10K. cocok untuk makan hemat tapi mengenyangkan.
Jamur Goreng OFC (Offroad Fried Chicken) |
Saya ingatkan untuk tidak lupa dengan
sambal tumisnya yang lezat dan menggugah selera. Nilai 8 dari 10 saya sisipkan
untuk ayam goreng renyah kaki lima OFC. Pengolahan bersih dan penuh cinta
membuat saya tenang mengkonsumsinya. Selamat makan dan salam yumcez!
19 comments
Aku kira ini penjualnya sama dengan yang pake gerobak, ternyata bukan ya?
Keren ya sampe ada riset utk suara makanan..
iyess...kalau makanan yang kriuk kriuk itu sensasinya gimana gitu
terus bikin nagih dan pengin ngulang makan lagi
moga nanti bisa ke pontianak lagi
biar bisa nyoba nih OFC
Kalau ayam KFC terasa sekali campuran susunya. Entah apa yg lain ngerasain jg.. kl OFC gimana ka?
pantesan banyak orang yang suka makan pakai kerupuk ya...ternyata itu sebabnya, kalo aku sering lupa kalo makan pake krupuk. nasinya udah habis baru inget kalo ada krupuk wkwkwk
Jadi suara itu bisa bikin enak ya? Pantesan kalo nyeruput kuah mie rebus, soto ataupun kuah bakso, paling enak ada suaranya.
Kopi aja kalo pas, bakalan ada suaranya. Hehehe. Mantap!
Sungguhan baru tau kalau sebenarnya orang lebih menyukai sensasi suaranya ketimbang rasa.
Tapi kalau saya, suka rasa ayam kriuk yang tebal dengan daging ayam yang tidak terlalu tebal. Karena ketebalan ayam, selalu membuat saya berpikir yang aneh-aneh ((misal : disuntik silikon atau digelonggong layaknya sapi...hiiih))
Kalau OFC bagaimana, mas Don?
Suara berpengaruh pada pengalaman bersantap, dan mempengaruhi orang lain untuk ikut menyantap. Hihi. Bener juga sih. Coba aja ya kalau makan mi pake suara "slurrrp" di deket temen yg lagi lapar, dia pasti nelen ludah banget tuh :D
Nampaknya nikmat ya, apalagi harganya masih terjangkau. Kalau ada suaranya makanan, jadi lebih terasa nikmatnya. Di sana jualan kulit ayam juga gak?
Aduh... Itu foto kenapa dipajang banyak banget.. jadi lapar...
Dan terdengar.. crunchi diyelinga.. aromanya... Juga bagai lewat disamping rumah...he2
Resiko.. masuk blog tukang jajan.. siap2 perut lapar...tapai biaa cuma nelwn ludah..wkwkwk
Dari sini jamurnya kelihatan renyah. Aku kalau masak jamur krispi gak bs tahan lama kerenyahannya.Di Jepara blm ada OFC, hwaa
Hemat ya OFC ini. Jadi ingin coba tapi di kampung saya blm ada
Sekilas mirip banget kayak kaefci mas.. tapi entah kenapa ini sepertinya lebih menggoda lidah saya .. apalagi jamurnya.. duhhh mesti maknyus banget rasanya
aku juga suka beli fried chicken pinggir jalan, harganya murah dan kebetulan di tempat langgananku ayamnya krispi banget dan berasa bumbunya
Walahh ternyata ayam kaki lima ya mas, kulitmya keliatan crispy banget.. aku doyan banget nih sama fried chicken yang crispy2 gini hihi apalagi ada jamur tiram crispynya juga kali dicamil bisa abis banyak aku
kalau ayam goreng kayak gini mah dia menang semuanya..
visual menarik.. ayamnya menul menul
aroma.. wangi banget
suara.. kriuk kriuk..
rasa... gurih..
ya udah beli terus dan dimakan terus..
makanya anak kecil jg suka picky eater, maunya ayam goreng tepuuuuuung mulu.. emang enak sih ya
Baru tau ternyata ada sebuah penilitian mengenai krispinya makanan gitu hahaha. Harganya murah dan bisa kenyang lagi dengan makanan ayam itu.
Harga kaki lima rasa bintang 5 ya gan. Apalagi ditamhah cocolan saos sambalnya dijamin bikin nagih. Ngidam jamurnya pasti krispi banget
Wuhahahaha salah banget intip tulisan ini malam malam....lapeeer...
Nasi hangat, saos sambal, plus ayam goreng krispy, mantaap
Kulit ayamnya keliatan renyaaaaah! Pengen ngulitin rasanya wkwkw
DILARANG MENGAMBIL TULISAN, FOTO ATAU VIDEO TANPA SEIJIN PENULIS :)
Silakan berkomentar dengan bijak. Setelah anda mampir dan berkomentar, saya akan berkunjung balik. Jangan meninggalkan link hidup ya :)
Jika ada yang ingin ditanyakan, silakan kontak saya
+Email : eko.dony.prayudi@gmail.com
+Telp/WA : 0819 - 3210 - 9497
+IG/Twitter : @dodon_jerry
EmoticonEmoticon