Shinjuku, Japanese Street Food di Pontianak

Tepi jalan di emperan toko jadi tempat menjual makanan paling favorit di Pontianak akhir-akhir ini dengan embel-embel street food. Jika di tanya apa jenis makanannya, jelas lebih banyak mengarah ke makanan Jepang atau Korea, biasanya juga dengan gaya grill a.k.a panggang dengan berbagai macam daging dan sayuran dengan pelengkap lain yang bermacam-macam. Salah satu yang mengusung konsep ini adalah Shinjuku Japanese Street Food yang beralamat di Jalan Nusa Indah III, tidak jauh dari Perempatan Hotel Kini. Tempat ini buka selepas pukul 06.00 sore.

Menu di Shinjuku Japanese Street Food Pontianak

Tukang Jalan Jajan datang saat malam hari pukul 8 malam saat gerimis datang menyapa Pontianak, tidak terlalu banyak orang makan dan berlalu lalang. Keuntungan bagi saya yang ingin menikmati makan dengan suasana yang tenang. Memilih duduk di meja kayu yang tidak jauh dari meja kasir. Begitu menghempaskan bokong, daftar menu langsung di sodorkan. Setelah melihat cukup lama maka pilihanpun mulai saya jatuhkan satu persatu.

Spring Roll di Shinjuku Japanese Street Food Pontianak

Pilihan saya lumayan banyak di Shinjuku Japanese Street Food, namun porsinya kecil saja. Husumaki (spring roll) 2 buah seharga 8K, Chicken teriyaki don 18K, Taican 2,5K, Beef bbq 6k, Shitake mushroom 3k, Beef with enoki teriyaki 8k, Ocha 2k dan Detox water 4k. Semua makanan tadi isinya satu tusuk atau 2 tusuk seporsinya. Menunggu makanan datang bearti siap dengan segala macam aroma yang muncul dari panggangan atau tumisan.

Shinjuku Japanese Street Food Pontianak

Terlihat banyak pesanannya namun kualitasnya tidaklah banyak. Semuanya sekali gigit saja. Spring roll ini berisi sayuran yang di tumis dengan bumbu sederhana seperti bawang putih dan penyedap rasa setelah itu diisikan kedalam kulit lumpia dan kemudian di goreng hingga garing dan dihidangkan dengan sambal bangkok yang pedas, manis dan asam. Sayurannya masih terasa renyah dan segar. Bukan frozen food.

Beef Enoki di Shinjuku Japanese Street Food Pontianak

Rasa taichannya juga tidak mengecewakan, walaupun kecil namun daging yang digunakan bagus dengan tingkat kematangan yang pas, ada level kepedasan yang bisa di pesan oleh pelanggan. Lalu apa itu sate taichan? Sate taichan sendiri adalah sate ayam yang dibakar tanpa kecap dan bumbu kacang. Hidangan ini berawal dari pedagang kaki lima di daerah Senayan, Jakarta dan kini menyebar sampai seluruh Indonesia. Amir adalah pedagang sate taichan di daerah Senayan, Jakarta yang mengklaim sebagai pelopor dari hidangan sate taichan. Menurut pengakuan Amir, resep sate taichan ditemukan oleh pembeli satenya yang berasal dari Jepang. Daging ayam dipanggang hanya dengan bumu garam dan jeruk nipis lalu di masak hingga matang. Itu dia sekelumit cerita tentang Taichan

Taichan dan Shitake Mushroom di Shinjuku Japanese Street Food Pontianak

Beef BBQ dan Beef shitake juga boleh di coba, tapi preferensi saya beef enoki, bumbunya kurang lebih sama namun enoki mampu memberikan sensasi lain. Ada rasa gurih ala jamur yang cocok dipadukan dengan gurihnya daging sapi. Porsinya sekali lahap, kecil dan bikin penasaran. Lumayan untuk membuat tenggorokan geli. Oh ya, tetap ada perbedaan antara BBQ dan teriyaki dong ya. BBQ punya aroma bakaran ala Eropa sedangkan teriyaki manis asin ala Asia. Tapi lidah saya mengidentifikasinya 11 12 saja.

Chicken Teriyaki Don di Shinjuku Japanese Street Food Pontianak

Shitake mushroom juga dengan dengan rasa yang kurang lebih dengan saus teriyaki. Makanan porsi kecil seperti ini memang cocok dijadikan teman ngobrol. Sayang di sini tidak mungkin menjual sake. Coba seandainya ada, entah berapa gelas yang sudah saya habiskan. Makanan berat saya malam ini adalah Chicken Teriyaki Don. Ini adalah nasi yang diberi tumisan daging ayam berbumbu teriyaki dengan sayuran segar sebagai tambahan.

Taichan, Beef BBQ, Shitake Mushroom di Shinjuku Japanese Street Food Pontianak

Nasi dalam mangkok ini terasa pulen dengan siraman ayam bersaus coklat mengkilap yang menggoda untuk dicicipi. Manis dan gurih dengan daging ayam super moist. Walaupun terasa terlalu kencang penyedapnya namun tingkat kematangan ayam yang sempurna ditambah dengan beberapa potongan daging plus kulit ayam sungguh membuat hati saya gembira. Saraf lidah tukang jalan jajan memang terasa dimanjakan dengan kematangan daging seperti ini. Boleh tahan untuk mengisi perut walaupun porsinya kecil menurut saya.

Detox Water di Shinjuku Japanese Street Food Pontianak

Untuk menghapus semua rasa dan dosa tadi maka ada detox water yang berisi lemon dan mint yang berpadu dengan es batu. Minuman segar ini juga boleh di pesan untuk menghapus semua rasa yang tertinggal di rongga mulut. Daun mint segar yang digunakan harus diapresiasi. Segar dan menyenangkan.

 

Taichan, Beef BBQ, Shitake Mushroom di Shinjuku Japanese Street Food Pontianak

Shinjuku Japanese Street Food, Lokasi makan yang buka sore hari dengan desain yang cukup mencolok. Menu yang disajikan adalah menu praktis cepat saji yang di masak saat di pesan. Bagi anak gaul zaman sekarang tentunya ini jadi pilihan yang sayang untuk dilewatkan terutama yang doyan ngemil malem-malem. 7 dari 10 untuk makanan di sini. Selamat makan dan salam yumces!