Saya juga suka kepikiran kalau pas review kuliner tuh gak bisa saklek bilang enak, dijamin, atau seratus persen BLA BLA...
Karena enak itu kan relatif ya... Bisa saja menurut seseorang enak, tapi bagi yg lain tidak
Jadi gak bisa disamaratakan,
Tinggal pinter pinter nya kita bagaimana mengemukakan semua fakta dengan tidak menjatuhkan ya...

Justru kalau yang senior dan berilmu, memang malah anteng dan tidak terpengaruh untuk ikut ya, Bang. Karena itu tadi, ada rekam Digital yang akan memberi pengaruh di kemudian hari.

Dan Saya setuju saat mereview Maka sampaikan dengan indah yang pasti akan lebih mudah diterima di hati.

aku termasuk yang menikmati ulasan kuliner di blog ini, semua ulasan disampaikan dengan sepenuh hati dan apa adanya. jadi bisa bikin kita seperti seolah merasakan langsung hidangan yang dinikmati.

Benerr banget Bang Don. Kalau mengulas makanan di sebuah restoran jangan asal jeplak bilang gak enak, keasinan, dll. Tapi bisa pake diksi lain yg lebih halus. Atau kalau rasanya kurang cocok ya udah, makan aja gak usah dikontenin.

Aku cuma menyimak saja sih kisruh dunia konten dengan niche review makanan ini. Bukannya apa. Mereka mereview makanan, terlepas mau enak atau tidak. Bukankah, ini tuh menyangkut selera masing-masing individu ya.

Cuma memang tidak bisa dipungkiri sih. Kalau reviewnya jelek, bukan tidak mungkin banyak netizen yang terpengaruh.

Bener banget koh. Jadi reviewer kuliner itu ga gampang loh. Butuh ilmu buat mengulas makanan/minuman yg emg subjektif di mata org. Namun di sini perlu kejujuran dan kata2 yang positif untuk menyampaikannya. Jangan sampai menyakiti pemilik usaha kulinernya tp jg jgn melebih2kan. Intinya ya hrs sesuai porsinya.

Bahasa yang sopan dan positif ini sepertinya agak sukar dilakukan ya ketika seseorang mengalami pengalaman gak menyenangkan, sehingga pas mengulas kulinernya mungkin terbawa emosi. Sudut pandang dan ketenangan perlu sih ada biar penyampaiannya bisa lebih halus

Ini baruuu, nomor terakhir setuju banget sih. Kalo lingkungannya positif, insyaAllah di Indo ini ngga ada deh ribut2 yang ngga penting kayak bika ambon kemarin. sesimple respect each other aja ngga sih

Suka banget, mas Don..
Haturnuhun masukannya.

Karena aku pribadi seneng ulasan kuliner yang sopan dan gak dasdes nyakitin orang lain. Di pikiranku, mungkin memang faktanya itu makanan kurang enak, tapi viral.. misalnya.
Tapi berarti ada daya tarik tersendiri yang sesuai dengan target market mereka.

Jadi setuju banget kata mas Don kalau memberi ulasan itu ada kaitannya dengan periuk nasi sang pemilik usaha. Jadi gabole seenaknya sendiri.

Aku jadi inget kasus-kasus ini itu agak mirip-mirip sama cara kita bedain kritik dan hinaan deh kak. Karena, masih tak sedikit orang yang belum bisa membedakan gimana cara mengkritik yang baik (fokus pada obyek) dan menyerang hinaan (fokus pada subyek manusianya). Aku masih inget banget kalau Alm. Pak Bondan tuh kalau nge-review lebih ke obyek yang lagi dia review, bukan ke siapa pemilik obyeknya. :)

Artikel ini sangat menarik karena mengingatkan bahwa review kuliner bukan cuma soal memberi pendapat, tapi juga tentang tanggung jawab dalam menyampaikan kritik. Sekarang banyak yang asal memberi ulasan tanpa mempertimbangkan dampaknya bagi usaha orang lain. Kritik boleh, tapi harus objektif dan tetap menghargai usaha di baliknya. Setuju juga kalau seorang reviewer harus punya ilmu dan etika, bukan sekadar ikut-ikutan tren atau ingin viral. Dunia kuliner itu luas, jadi penting untuk tetap menjaga keseimbangan antara apresiasi dan kritik yang membangun.

Saya sangat setuju dengan tulisan ini. Dengan beberapa kejadian tentang ulasan kuliner, saya merasa ada opini yang kurang pas. Sebagian netizen menganggap, review jujur adalah review yang bukan endorse.

Padahal menurut saya, mau review organik atau endorse sama-sama bisa jujur. Kuncinya ya dengan mengolah kata lebih baik. Ada keseimbangan yang positif. Bukan asal nyablak tanpa rem yang akhirnya menjatuhkan pihak lain.

ilmu ini penting untuk semua jenis reviewer sih, gak cuma buat kuliner. Intinya memang harus seimbang dalam hal yang kita review itu, jangan sampai berat sebelah apalagi kalau menjelekkan tanpa dasar

Terkesan sekali dengan cara ka Dodon memberikan pandangan mengenai kuliner dan ulasannya. Belajar banyak banget dan semoga dunia per-kulineran indonesia bisa kembali baik-baik saja. Ulasan pasti memberikan kecondongan seseorang untuk menyukai atau malah berbalik tidak menyukai sesuatu.

Jadi, tetap kudu bijak.

Ulasan jujur dan bermartabat tanpa merendahkan adalah kritik yang bisa diterima oleh siapapun dalam berbagai bidang usaha dan bisnis

Kalo foodvlogger yg C emang kacauu nih dan kabarnya dia minta uang banyak sambil mengancam owner resto. Jadinya jelek2in profesi food reviewer. Padahal oknumnya dikit tapi yg lain kena getahnya.

Masih salut dengan alm Pak Bondan yg kalau mengulas pakai bahasa yg sopan dan kalau gak cocok juga gak pakai kata2 yg jelek. Tapi pakai kode khusus

Karena kuliner itu berhubungan dengan selera rasa, memang saat mengulasnya menjadi relatif ya, Bang Don. Tergantung yang menikmatinya.
Tapi bagusnya disampaikan dengan bahasa yang indah, sopan, dan enak dibaca. Jadi kalau memang kurang sesuai ekspektasi, bisa menjadi masukan bagus untuk meningkatkan rasa makanan atau minuman itu.

Karena kuliner itu berhubungan dengan selera rasa, memang saat mengulasnya menjadi relatif ya, Bang Don. Tergantung yang menikmatinya.
Tapi bagusnya disampaikan dengan bahasa yang indah, sopan, dan enak dibaca. Jadi kalau memang kurang sesuai ekspektasi, bisa menjadi masukan bagus untuk meningkatkan rasa makanan atau minuman itu.

Saya suka zaman zamannya review kuliner jujur namun berbobot seperti pa Bondan yang terkenal dengan kalimat Mak Nyuuss....atau siska suwitomo. Mereka emang bener2 ahli kuliner bukan hanya sekedar jango ngomong aja....

Setuju, kak. Meskipun ada kekurangan dalam rasa makanan yang sedang kita review, alangkah baiknya disampaikan dengan cara yang santun tanpa menyakiti hati pemilik restonya.

Setuju banget sama apa yang dibahas di artikel ini! Emang penting banget sih, ulasan dan apresiasi itu jadi motivasi buat terus berkembang. Artikel ini ngingetin kita kalau kritik dan pujian yang seimbang itu kunci. Thanks udah share insight yang keren ini!"

Wah lengkap banget nih poin2nya yg dibahas. Setuju banget, kita perlu memberikan ulasan secara sopan. Ungkapkan hal-hal yg kita suka dari kuliner yg kita ulas ya

Kayake yang sulit itu bagian "fokus pada fakta". Sebab tak jarang, kita gatal sebab infeksi, misalnya

Ya, benar, Bang Don. Suka sebal deh kalau melihat video atau tulisan ulasan makanan yang opininya sangat tidak objektif. Pakar kuliner bukan, belajar tentang bahan2 dan pangan pun ga. Kangen sama alm Pak Bondan maupun chef Rudi dll yang memiliki kapabilitas tinggi dalam menilai dan mengomentari makanan. TFS ya.

​Tulisan ini sangat informatif dan memberikan panduan berharga bagi para pengulas kuliner. Penekanan pada pentingnya memulai ulasan dengan hal positif, fokus pada fakta, serta penggunaan bahasa yang sopan dan konstruktif, sangat membantu dalam menjaga hubungan baik antara pengulas dan pemilik usaha kuliner. Selain itu, saran untuk memberikan ulasan yang spesifik dan seimbang menunjukkan profesionalisme dalam memberikan masukan. Semoga panduan ini dapat menjadi acuan bagi para pengulas kuliner untuk menyampaikan pendapat mereka dengan cara yang lebih bijak dan membangun.

Setuju banget, jgn menjatuhkan usaha org lain dgn review "barbar" kita. Artikel ini cukup membantu aku spy lbh variatif dlm mereview makanan,agar yg keluar tdk hanya statement "enak dan tdk enak" saja. Nice article!

Saya sendiri sering mereview utamanya buku, mau mereview itu juga butuh pertimbangan. Nggak cuma ngerivew yang bagus-bagus aja, dan bagaimana menyampaikan yang kurang bagusnya dengan cara yang baik. Lugas itu bagus, tapi lugas juga bukan berarti kasar. :)

Sepakat sih kalau adab itu penting banget untuk diaplikasikan dalam segala lini kehidupan, termasuk dalam mengulas di bidang kuliner biar sama-sama enak antara kita sebagai pengulas dan juga pelaku usaha FnB-nya, ya

Jadi food blogger pun ternyata ngga semudah itu ya. Tentu saja ngga bisa asal komen seenaknya, dan penting banget menjaga keseimbangan antara ulasan dan apresiasi kuliner. Apalagi buat aku yang minim kosakata, cuma tahu antara enak apa enak banget wkwkwk. Noted banget tuh harus berilmu dan juga beradab.

Memang ya, review kuliner itu kudu hati-hati. kalau merasa ada yang kurang atau kurang enak, ya balik lagi pada kebiasaan masing-masing dan tentunya selera

Lalu harus bisa menghaluskan kalimat agar owner atau pemiliknya bisa memperbaiki kemudian. Kalau saya, review secara umum itu perlu, yang detail atau kurang-kurang, langsung saja bisik=bidik ke ownernya

Bener banget, ulasan jujur dan sopan adalah tujuan mereview kuliner. Selera juga tidak bisa disamakan karena sangat subyektif banget setiap orang dalam hal ini.

Wah, terima kasih banyak atas penjelasannya. Bermanfaat banget, Bang. Bisa kucoba praktikkan mulai sekarang. BTW adab berbahasa atau memilih kalimat untuk mengulas produk kuliner memang mesti dikedepankan

Kapan lalu muncul di medsos ku seorang review kuliner yang membagikan ilmunya bahwa menyebutkan kata "enak" saja ada banyak istilahnya. Terus untuk menyebutkan daging lembut juga banyak istilahnya. Dari situ aku tahu kalau untuk review makanan sangat tidak mudah. Tapi, yang memberikan ulasan jujur dari hati aku sebagai netizen bisa melihat dan merasakannya kok, terlepas dari apa yang terjadi. Semangat ya!

Mantap ini tipsnya. Banyak orang asal asalan ngereview soal kuliner. Terutama soal kejujuran dan tatakramanya. Kalo aku blm pernah sih klo soal makanan. klo buku sering. hehe.

Sekarang ini reviewer memang menjadi profesi yang banyak digandrungi tapi sayang mereka sebelum terjun itu tidak belajar dulu untuk bisa melakukan review yang bagus, ya akhirnya jadinya sekarang banyak gesekan gesekan yang terjadi

review makanan memang gak bisa asal ngomong kalau di aku mas. harus bener-bener hati-hati gitu lah... apalagi melihat gimana dulu Pak Bondan mereview makanan, bahasanya santung banget menurutku