Pempek Dini, Kenikmatan Pempek dan Tekwan di Pontianak
Pempek Dini di Jalan Sejahtera 1, Telepon 0813-1895-4598 memiliki banyak varian, ada lenjer, lenggang, kulit, adaan hingga kapal selam. Semua tersedia dan bisa dinikmati di tempat.
Saya temasuk penggemar ikan dengan segala bentuk
olahannya. Saya selalu mengingat pesan Bu Susi, Menteri Kelautan dan Perikanan
yang selalu mengingatkan untuk makan ikan. Paling tidak, karena kesukaan Tukang
Jalan jajan, saya tidak ditenggelamkan karena tidak suka makan ikan. Salah satu
kota terbaik dalam mengolah ikan adalah Palembang. Menu makanan yang paling
terkenal adalah pempek dengan berbagai olahannya. Makanan ini menyebar hingga
seluruh penjuru Indonesia. Hingga ke Pontianak. Salah satu pempek terenak di
Pontianak adalah Pempek Dini.
Pempek Dini di Jalan Sejahtera 1, Telepon 0813-1895-4598 memiliki
banyak varian, ada lenjer, lenggang, kulit, adaan hingga kapal selam. Semua
tersedia dan bisa dinikmati di tempat. Selain rasa ikan tenggiri yang
menggelora di setiap kunyahannya, tentu saja bahan pendukung yang menambahkan
rasa yang semakin kaya yaitu kuah cuko. Rasa manis yangkhas dengan tambahan
asin, asam dan gurih menjadikan kuah cuko sebagai pelengkap wajib selain abon
ebi dan irisan timun yang segar.
Kapal Selam, Pempek Dini Pontianak |
Kuah cuko Pempek Dini menciptakan rasa yang khas,
kabarnya, gula merah yang digunakan langsung didatangkan dari daerah asalnya
Palembang, Kuah Cuko sangat mempengaruhi “tendangan” akhir dari pempek.
“Pempeknya enak sayang kuah cukonya ndak lamak”. Tukang Jalan Jajan sendiri
setuju dengan ungkapan seperti ini. Apalagi memilih gula aren berbentuk batok
yang bersih sehingga menghasilkan kuah yang benar-benar “lamak” bukan perkara
gampang. Gula arennya harus kental namun tidak berasa pahit.
Tekwan, Pempek Dini Pontianak |
Masalah Pempek juga ngga bisa dianggap main-main, dari
beberapa literatur yang saya baca, paling tidak ada 21 jenis pempek berbagai
bentuk, jenis dan rasa. Semuanya merupakan satu turunan dari olahan ikan dan
tepung. Kreasi orang Palembang memang patut diacungi jempol. Saya sendiri tidak
pernah memakan semuanya, hanya beberapa saja yang lazim dimakan.
Tekwan, Adaan, Kapal Selam, Pempek Dini Pontianak |
Jika ingin mencoba beberapa turunannya, Pempek Dini
menyediakan beberapa yang bisa di coba dan rasanya bisa dipertanggungjawabkan.
Pempek Kapal Selamnya sedep dengan telur utuh dibagian tengahnya. Lenjer yang
mirip dengan kerupuk basah a.k.a temet dari Kapuas Hulu juga ada. Kulitnya juga
jadi favorit saya, ada sensasi krispi kulit ikan yang enak. Tapi yang patut
dipesan lebih banyak adalah adaannya. Diluarnya krispi namun didalamnya membal
tapi lembut saat dikunyah. Ini wajib banget di pesan jika mampir ke Pempek
Dini.
Adaan dan Kuah Cuko, Pempek Dini Pontianak |
Satu lagi yang tidak boleh dilewatkan. Tekwan dari
pempek Dini. Salah satu tekwan terbaik di Pontianak dengan kuah kaldu yang lite
namun kaya rasa kaldu udang. Tekwan dengan tambahan Soun dan irisan bengkuang
yang masih krispi serta jamur kuping yang kres nyes. Tidak lupa daun bawang,
seledri dan bawang goreng untuk menambah sensasi rasa gurih, sensasi segar dan
harum. Tekwan memang makanan ini sederhana namun membuatnya tidaklah gampang.
Kaldu yang tidak tepat akan membuatnya amis dan tidak sedap untuk dinikmati.
Tekwan, Adaan, Kapal Selam, Pempek Dini Pontianak |
Semua yang disajikan di Pempek Dini di buat sepenuh
hati sehingga sedap untuk dinikmati. Biasanya sembari makan, Saya juga
mengerjakan beberapa tulisan di blog dan berselancar di dunia maya. Untuk
memudahkan koneksi dari laptop ke Internet, saya menggunakan XL GO. Mifi yang
disiapkan XL dengan koneksi cepat 4,5G sehingga semua pekerjaan dapat lancar
dan proses mengirim data bisa cepat. Tukang Jalan Jajan membeli paket bundling
XL GO dengan paket kuota 90 Giga selama 90 hari di XL Center. Penggunaannya
juga mudah, begitu diaktifkan di XL Center bisa langsung digunakan selama 90
hari tanpa henti. Puas banget! Apalagi Kota Pontianak sudah mendukung jaringan
4.5G dari XL.
Tekwan, Pempek Dini Pontianak |
Pempek Dini tempat menikmati Pempek dan Tekwan dengan
rasa yang bisa dipertanggungjawabkan. Tempatnya yang luas dan nyaman membuat
saya bisa menghabiskan 2 porsi pempek dan seporsi tekwan seorang diri. Pempek
Dini ada di Jalan Sejahtera 1, Telepon 0813-1895-4598.
Nilai 8 dari 10 untuk Adaan plus kuah cuko dan tekwannya. Selamat makan dan
salam yumces!
49 komentar
Silakan berkomentar dengan bijak. Setelah anda mampir dan berkomentar, saya akan berkunjung balik. Jangan meninggalkan link hidup ya :)
Jika ada yang ingin ditanyakan, silakan kontak saya
+Email : eko.dony.prayudi@gmail.com
+Telp/WA : 0819 - 3210 - 9497
+IG/Twitter : @dodon_jerry
Baca ttg Pempek Dini ini bikin saya ngileeeeer. Hayo tanggung jawab 😡😂😄
Bawa keluarga cakep nih
Mana tadi BW soal ketam juga. Hmm.. hari ini penuh seafood pikirannya...
Aku suka banget samaa pempek. apalagi itu yang dalemnya ada telurnya. Maaauuuu
pempek itu makanan favorit aku, apalagi di gambar yg pempek kapal selam keliatannya gede dan enak banget.. ikan tenggirinya terasa banget itu mas? duuh jadi ngidam pengen makan pempek nih
meski bukan orang palembang saya sering mencari makanan ini
saya malah suka pempek yang tidak digoreng alias cuma dikukus seperti di palembang
AKu berencana mau beli XL go mifi jg nih, soalnya kebetulan mau ke area yg cuma ada coverage 4G X-nya hehe TFS
Aku pengen tau rasanya pempek asli palembang. Hmmm selama ini nyobain pempek di jawa tuh rasanya hmmm gak nendang ����
kalu baso pelembangnyo dak lemak
Ah jadi lapar malam malam
Pempek itu salah satu jajanan favorit dari zaman aku masih SD hwaaa baca jam segini jadi pengin. Beli di manaaaaa heu tanggung jawab, Om Dodon. :(
ngeliat foto2 ini asli ngeces banget