Okei!!! Sebelum menceritakan lebih lanjut kayanya pengen banget ngucapin selamat hari ibu kepada seluruh ibu diseluruh dunia. Semoga kita makin menyadari bahwa sesungguhnya benar bahwa surga itu berada di bawah tlapak kaki ibu. Pesan moral yang pengen diambil intinya adalah kita harus menghormati orang tua apapun dan bagaimanapun caranya. :~ hehehe ternyata saya memang bijaksana hihihi
Wah….. perjalanan dari Jakarta beberapa hari ini memang cukup melelahkan, semua seraba mahal dan sangat tidak nyaman bahasa kerennya uncomfortable. Mudah-mudahan nanti saya sempet nyeritain sebelnya dalam perjalanan ini wakakaka. :D ya sudahlah!! :z sesampainnya di Pontianak rasaya bener-bener kangen untuk menikmati makanan di Pontianak. Wuih, apa ya kira-kira menu makan siang saya kali ini? Hmmm pilihan tepat untuk segera meluncur ke Restoran Ayam Goreng Pemuda. Menu apa ya kira-kira yang
bakal saya nikmati?? Pasti dong saya akan memilih makanan sehat, apa ajah nih menu pilihannya? Penasaran pengen tahu kelanjutan cerita makan siang sehat saya ? Let,s go blogger!! :~ :~
Makanan sehat kali ini yang saya pilih adalah makanan kaya serat. Hmmm makan lalapan kayanya cocok nih. Dan akhirnya lalapan dan sambal bajak denganterasi merupakan pilihan utama saya. Saya juga sempet memilih makanan pendamping dan saya pilih ayam semur, dadar jagung dan sambal kentang.
Wuih, bergizi sekali makanan saya kali ini dan pastinya juga bakalan sangat mengugah selera untuk segera dinikmati, belom lagi rasa lapar yang emang udah menyerang saya dari tadi. Tak lupa sepiring nasi putih dan tentu saja minuman kegemaran saya, SOYA BEAN. Its so delicious. Dan moeakkkknyuzzzz
Lalapan saya kali ini terdiri dari, rebusan daun singkong, rebusan wortel, timun segar dan satu lagi lalapan yang jarang sekali saya makan, that was KECIPIR. Pernah denger sayuran yang satu ini kan?? Agak sepet, sedikit manis dan ada semacam rasa yang sulit untuk diceritakan hehehehe. Yang jelas enak banget kok! Asal sambalnya juga pas buat dari segi pedes, manis dan gurihnya. Oh ya menurut tinjauan teoritis yang saya baca :D kecipir mengandung lumayan banyak serat dan mengandung lumayan banyak anti oksidan sehingga lumayan bagus buat kulit tapi mesti diinget saat merebusnya, kecipir tidak bole terlalu matang sehingga menjadi becek. Bahkan kalo bisa cukup disiram air yang mendidih.
Owww…. Yang jelas, pasti rasa sepet dan bau langu yang dihasilkan akan semakin timbul, dan bagi anda yang ngga terbiasa dengan rasa ini sebaiknya mesti mempersiapkan sambel yang bener-bener pas untuk lidah anda. Kalau bisa mempunyai raa yang lebih tajam. Gimana-gimana yang namanya lalapan memang akhirnya sambalnya juga yang menentukan kelezatannya. Hmmmmso deliciozzz. Yuk mariiii…
Untuk menu tambahan lain yang cukup menarik untuk dinikmati adalah dadar jagungnya. Rasa jagung yang bener-bener terasa dan ditambah dengan jagung pipilannya, membuat rasanya bertambah maknyuz lagi. Menurut saya ada dua jenis dadar jagung yang mengugah selera. Yang pertama adalag dadar jagung yang dibuat flat seperti telur dadar atau yang dibuat berbentuk bulat atau oval dengan tipe garing diluar dan lembut didalam. Biasanya yang sperti ini ada tambahan lain didalam adonannya semisal udang,ayam atau hati. Bisa kebayang lezatnya seperti apakan?? Hmmm bener bener rasa yang tak terduga. :~ tapi kali ini saya ngga akan ngebahas gimana cara ngebuatnya. Kali ini yang bakal saya buat adalah gimana cara membuat sambalnya.
Resep:Sambal bajak
Bahan
• 10 buah cabai merah.
• 1 buah tomat, buang bagian tengahnya, potong kecil-kecil.
• 2 sdt terasi, sangrai.
• 3 butir bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 1 cm lengkuas.
• 2 lembar daun salam.
• 1 batang serai, ambil bagian pangkal, memarkan.
• 2 sdm asam jawa, larutkan dalam 3 sdm air, remas-remas lalu ambil airnya.
• 2 sdm gula merah.
• Garam secukupnya.
• Minyak goreng untuk menumis.
Cara membuat
1. Terasi disangrai hingga harum, pisahkan.
2. Cabe merah, bawang merah, dan bawang putih, serai, terasi, daun salam dan lengkuas ditumis hingga layu.
3. Taruh semua bahan di cobek, lalu dihaluskan. Air asam diberikan sedikit-sedikit.
4. Sambal bajak cocok untuk menemani ayam goreng.
Nah dari resep diatas, ada beberapa hal yang bisa dikurangi jumlahnya, semisal bawang putih, atau malahan dikurangi sama sekali. Mungkin karena kebiasaan dirumah, saya lebih senang jika tidak menggunakan bawang putih sama sekali.
Selamat mencoba resep ini. Dan jangan lupa….. undang saya kalau sukses ya.
5 Januari 2009
Catatan yang tertinggal di 2008
Tukang Jalan Jajan
Warga negara Indonesia yang cinta budaya dan kuliner Indonesia dan sekarang menetap di Pontianak. Berprinsip belajar terus menerus dan berusaha tetap dinamis. Berpikiran bahwa hasil tidak akan menghianati usaha serta percaya bahwa rejeki tidak mungkin tertukar.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Media Sosial
Tukang Jalan Jajan
Food Blogger, travel writer di Pontianak, cinta Kuliner dan backpacker. Nikmati budaya sembari belajar gastronomi. Review dengan Pena serta Kamera.
Label
- 9.9 Super Shopping Day
- A Stroll Through Kuching’s Law
- Abu Mumtaz
- Aceh
- Acer Indonesia
- Acer Switch Alpha 12
- Acer Switchable Me
- Adat
- Advertisement
- Agni Pooja
- Agra
- Agra Fort
- Air Asia
- Airy Room
- Aku dan Kamera Ponsel
- akuarium
- Albert Hall
- Amber Fort
- Amchik
- American Chicken
- Angkor Wat
- Arsitektur
- Aruna dan Lidahnya
- Asam Pedas Khas Pontianak
- Asam Pedas Pontianak
- Asia Tenggara
- AsiaMusicFestival
- Aspire
- Asuransi Perjalanan
- ASUS
- ASUS ZenFone Laser 2 ZE500KL
- Asus Zenfone Selfie
- ASUSPRO B8320
- Australia
- Ayam Asap Kak Tima
- Ayam Bepeloh
- Ayam Cabe Rawit
- Ayam Gebug Yogya
- Ayam Goreng
- Ayam Goreng Pontianak
- Ayam Kalasan Gabriella Yuni
- Ayam Keraton
- Ayam Kung Pao
- Ayam Lezatos
- Ayam Pak Usu
- Ayam Pak Usu Ayamnya Pontianak
- Ayam Panggang
- Ayam Pop Bu Yani
- Ayam Unique
- Backpacker
- Backpackneymoon
- Bad Cat
- Bagan
- Baju Fashion Wanita
- Bakar Jenazah
- Bakmi kepiting halal
- Bakmi Kepiting Pontianak
- Bakmie Jawa Pak Tug
- Bakmie Kepiting Halal Khas Pontianak
- Bako
- Bako National Park
- Bakso Cak Pandu
- Bakso Ikan Pontianak
- Bakudapa
- Bakwan
- Bakwan Sultan
- Bakwan Sultan Pontianak
- Bali
- Banaras
- Bancaan
- Bandar Muzakki
- bandar Sri Begawan
- Bandung
- Bar and Lounge
- Bario
- BBQ Party
- Bebakaran
- Bedugul
- Belanja Online
- Beli tiket
- Benares
- Bengkayang
- BiBiQiU
- Bincang Literasi
- Bingke
- Bistik Ayam
- Bitterballen
- Black Dora
- Blue Belle Terrace's Perfect Chocolate Cake
- Blue Sky Restaurant
- Bolu
- Bolu Gulung Jadul
- Bondan Winarno
- Bonti
- Borneo Jazz Festival
- Borneo Jazz Festival 2019
- Branche Reataurant
- brand fashion Indonesia
- Broadcast
- Brownies Durian
- Brownies Durian Pontianak
- Brunai Darusalam
- Brunei Darussalam
- Bu Bekti
- Bubur Ayam
- Budaya
- Buka Puasa
- BukaLapak
- Buku
- Buku The Best Of India
- Bunda Teresa
- Cafe
- Cafe dan Eatery
- Cakwe Gang Gloria
- Calcutta
- Cambodia
- Canopy Center
- Cap Go Meh
- Catering
- CeHunTiaw
- Cemilan
- Chadni Chowk
- Chaikwe
- Chalicious
- Cheese
- Chef Sidiq
- Cheria Holiday
- Cheria Travel
- Chiam Bie Ie
- Chiang Rai
- Chicken Wing
- Chilies Wing
- Choipan
- Choux Pastry
- Christmas
- Cielo Sky Lounge
- Cinderamata
- Citilink
- Clover Cafe
- Cocktail
- CoE Kementerian Pariwisata
- Coffee Shop
- Cookies
- Creamy Puff
- Cristiano Ronaldo
- Cupfee
- Damai Beach Resort
- Dapoer Melayoe
- Dapoer Ummi
- Dapur Induk Catering
- Daun Pepaya
- Dayak
- Delicia Cake
- Demamberdarah
- Dialogue
- Dimsum
- Dorayaki
- Double Fromage
- Dubai
- Durian
- Durian Pontianak
- Earphone
- Earth Day
- Enak
- Endorser
- Erandos Kitchen
- Es Teler
- Es Teler Mujahiddin
- Famtrip
- fashion hitam putih
- Fast Food
- Festival
- Festival Holi
- Festival Meriam Karbit
- Festival Pulau Penyengat
- Festival Pulau Penyengat 2019
- Flower Garden
- Food Blogger
- Food Blogger Pontianak.
- Food Junction
- Foodblogger
- Fossil
- Fossil Gen 5
- Fossil Gen 5 Smartwatch
- Fresh Seafood
- GA
- Gadget
- Gandjel Rel
- Gang Bangau
- Gang Bunga
- Gang Gloria
- Gank Gengges
- Gardenia
- Gardenia Resort and Spa
- Garuda Indonesia
- Gastronomi
- Gawai
- Gawai Dayak
- Gemah Rempah Mahakarya Indonesia
- GenPI
- GenPI kota Pontianak
- GenPI Pontianak
- Geprek Bensu
- Get Lost Magazine
- Glodok
- Goen Snack
- Golden Tulip
- Gracia Food Garden
- Grasindo
- Gudeg
- Gudeg Permata
- Guest House
- Gulai
- Gule
- Han's Kopitiam
- Happy New Year
- Hari Bumi
- Hari Ibu
- Harris Hotel
- Harris Hotel Pontianak
- Harry Potter
- Hatyai
- Hawaii
- Hijab
- Hokkaido Ramen
- Hostel
- Hotel
- Hotel Gardenia
- Hotel Golden Tulip
- Hotel Grandis
- Hotel Harris
- Hotel Murah
- Hotel Santika
- Howrah
- HP Baru
- Ibis Pontianak
- Ice Cream Merdeka
- Idulfitri
- Ihaw Ihaw
- ikan
- Ikan Bakar Makassar
- Ikan Jebong
- Imlek
- India
- Indomie Goreng
- Indonesia
- Indonesia Malaysia
- Intel
- International Journalist Work
- Intomie
- Jaipur
- Jajan
- Jakarta
- Jal Mahal
- Jalan Darat
- Jalan Jalan
- Jalan Jalan Jajan
- Jalan-Jalan
- Jam Tangan
- Jambu biji
- Jamu
- Jamu Tradisional
- Jasa Kreatif
- Jasa MC
- Java Jazz Festival
- Jawa Timur
- Jejamuran
- Jelajah Gizi 2
- Jenenge Jamu
- JEWITA Kalimantan Barat
- Jilbab
- Jogja
- Juadah
- Jual Makanan Online
- Juara Ayam dan Seafood
- K-Bab
- Kacamata
- Kaira
- Kaira Cookies
- Kak Tima
- Kalimantan Barat
- Kalkuta
- Kamboja
- Kampong Ayer
- Kampung Arab
- Kampung Ayer
- Kampung Wisata Kuantan
- Kare
- Kari Ayam
- Kari Lam
- Karimata
- karnavalkhatulistiwa
- Katering
- Kawan Kita Cafetaria
- Kayaan Mendalam
- Kebun Bunga
- Kebun Raya Eka Karya Bali
- Kedai Djadul
- Keju
- Kekinian
- Kelana Rasa Pontianak
- Keluarga
- Kemenpar
- Kementerian Pariwisata
- Kepualauan Riau
- Kepulauan Riau
- Kereta
- Kereta api
- Kerudung
- Khas Jejeran
- Ki Cang
- Kim’s kopi Tiam
- Kolkata
- Komputer
- Kona Kofe
- Kopi Sekanak
- Korea
- Korea Selatan
- Korean BBQ
- Kota Kinabalu
- Kota Tua
- Kuala Lumpur
- Kubu Raya
- Kuching
- Kuching Food Festival
- KUDO
- Kuil
- Kuil Dewi Durga
- Kuis
- Kuliner
- Kuliner Tionghoa
- Kulminasi
- Kungfu Uduk
- Kurma
- Kwe Tiaw
- Lamin Dana
- Laos
- Lapis Legit Pontianak
- Laptop
- Lawar
- Lebaran
- Lemongrass
- Liburan
- Linut
- Liwet
- Lodeh
- Lokasi Makan
- Lokasi Menginap
- Lokasi Wisata
- Lomba
- Lomba Menulis Artikel Kreatif
- Lontong Sayur
- Luang Prabang
- Lunpia Delight
- Luok Pan
- Macau
- Macau Food Festival
- Mak Ning
- Makan Enak
- Makan Malam
- Makanan
- Makanan Halal
- Makanan si kecil
- Maknyus
- Malang
- Malaysia
- Manado
- Mango Sticky Rice
- Mangrove Concervation
- Mangrove Park
- Manok Pansoh
- Manukan
- Marici Snack
- Masakan Madura
- MatahariMall.com
- Mato
- Mato Indonesia
- MC Perkawinan
- MC Ulang Tahun
- Medical Tourism
- Medisata
- Mehtab Bagh
- Melanau
- Melawi
- Melayu
- Mempawah
- Menu Imlek
- Mercure Pontianak
- Mercusuar
- Meriam Karbit
- Mi Sagu Pontianak
- Mie Asin
- Mie Asin Bunga
- Mie Celor
- Mie Instant
- Mie Kangkungsi Jangkung
- Mie Manis
- Mie Sagu
- Mie Sagu Khas Pontianak
- Milkiyo
- milky wat
- Miri
- Misoa
- Misua
- MMC
- Mocktail
- Mokuzai
- Mother Day
- Mother Teresa
- Moto E3 Power
- Mount Elisabeth
- Mr Brank
- Mr. Brank
- msi x570
- Mughalsarai
- Mukah
- Mulu Marriot Resort and Spa
- Mulu National Park
- Murah
- My Life
- My Style
- Myanmar
- Nasi Dap
- Nasi Dap Pontianak
- Nasi Kuning
- Natal
- Natal. Tradisi
- National Park
- Nescafe
- New Delhi
- New Year
- North Borneo Cruise
- Notebook Game
- Ny Sunarti
- Nyobeng
- OFC
- Offroad Fried Chicken
- Old Delhi
- Oleh Oleh pontianak
- Olova
- OMG Cafe
- One Chick
- Online Shopping
- OpenSnap
- Opor
- OPPO
- OPPO F1s Selfie Expert New Edition
- OPPO Reno
- Optik PVSAT
- Pagan
- Pak Jede
- Pak Usu
- Pak Usu Cake
- Paket Ramadhan
- Pakse
- Pameran
- Panada
- Pantai
- Paradis-Q
- Parfum
- Pariwisata
- Pasar Pagi
- Pastalisious
- Pecel
- Pedas
- PegiPegi
- Pehawak
- Pekalongan
- Pempek
- Pempek Dini
- Penang
- Penang World Music Festival
- PenangJazzFestival
- Penyiar
- Penyu
- Penyu Hijau
- Perbatasan
- Pernikahan
- Personal Computer
- Pesawat
- Pesona Indonesia
- Pesona Kulminasi Matahari
- Pie Susu
- Pinjaman modal bisnis
- Pinjaman Online
- Pizza
- Platform Cafe
- Poipet
- Pondok Ale Ale
- Pondok Area
- Pondok Balado
- Pondok Cabe Idjo
- Ponti Bonti
- Pontianak
- Pontianak 246
- Pontianak Berjepin
- Pontianak Food Festival 2018
- Pontianak Kota Bersinar
- Pontianak Luar Biase
- Pontianak Menari
- Pontianak Proloc Market
- Pontianak244
- Pontianak245
- PontianakMenyapaDunia
- Positivus Festival
- Promo
- properti
- Pulau Penyengat
- Pura Ulun Danu Bratan
- Putussibau
- Radio
- Rainforest Festival
- Rainforest World Music Festival
- Rainforest World Music Festival 2018
- Rainforest World Music Festival 2019
- Rajati
- Rajati Flower Garden
- Randol
- Rapit Charger
- Rasau
- Rasau Jaya
- Rasay Jalur Tiga
- Rashtal
- Rawon
- RedZone Cafe
- rekreasi
- Rengginang
- Resep
- Restoran Gajah Mada
- Restoran Padang Merdeka
- Review
- Review Hotel
- Review Kuliner
- Ribo.id
- Rizqy Seafood
- Rockstar Chicken
- ROG Strix GL502VS
- Ronaldo
- Roti Cane
- Roti Gemes
- Royal Brunei
- Rumah Sakit Mount Elizabeth
- Rumah Tua
- RWMF
- Sabah
- Sabah Tourism Board
- Sambal
- sambal bawang
- Sambal matah
- Sambal Pete
- sambal Teri
- Santubong
- Saprahan
- Sarawak
- Sarawak Cultural Village
- Sarawak Tourism Board
- Sate
- Sate Klathak
- Sate Kuah Melayu
- Saung Kedah
- Seaworld
- sebujit
- Segitiga Coffee
- Selai Serikaya
- Semarang
- Sepatu traveling
- Sepeda
- Seprahan
- Serang Taqwa
- Serawa
- Serawa Durian
- Serayu Seafood
- Serba Serbi Keju
- Shah Jahan
- Shinjuku
- Shio Tamago Chicken
- Shopee
- Shopping
- Siam Reap
- Siaran
- Siem Reap
- Sierra Nevada World Music Festival
- Silent Resto & Coffee Shop
- Singapura
- Singgahsana Lodge
- Singkawang
- Sintang
- Smartphone
- Smartwatch
- Smoke House
- SociaBuzz
- Softlens
- Songkhla
- Sop Ayam Pak Min
- Sop Buntut
- SOSMED Cafe and Lounge
- Soto Ayam
- Soyu
- Starbucks Indonesia
- Starbucks Pontianak
- Staycation
- Steak
- style hitam putih casual
- style hitam putih pria
- Sudio Vasa BlƄ
- Suharti
- Sungai Gangga
- Sunset
- Sunset Party
- Sup Buntut
- Super Shopping Day
- Surabaya
- Susan Natalia Poskitt
- Sushi Pak Usu
- Susu Murni
- Susu Segar
- Swiss Bellin
- Sydney
- Tahun Baru
- Taj Mahal
- Talang Satang
- Talang Talang
- Taman Nasional Tanjung Datu
- Taman Negara Tanjung Datu
- Tambol
- Tanjung datok
- Tanjung Datu
- Tanjung Datu National Park
- Tanjung Pinang
- Tart Susu
- Tatung
- Tebaloi
- Tegal
- Teja Albahd
- Teknologi
- Tekwan
- Teman Tukang Jalan Jajan
- Tempat Makan
- Terapizza
- Terasky
- Terasky Restaurant
- Thai Food
- Thai Pui Jie
- Thailand
- The Best Of India
- Tiam Mie
- Tiket Kereta Api
- tiket masuk seaworld
- tiket pesawat
- Tiket pesawat murah
- tiket tempat wisata
- Tom Yam
- TOMKINS
- Tour De Pontianak
- Tpis
- Transera Hotel
- Transportasi
- Travel Blogger
- Travel With Mom
- Travel Writer
- Traveler
- Traveler Of The Year 2016
- Traveling
- Traveloka
- trekking
- Tron Cyber
- Tuak
- Tugu Khatulistiwa
- Tukang Jalan Jajan
- tukik
- Tulsi Manas Mandir
- Tundla
- TV
- Ubi Sambal Terasi
- Umai
- Unique Kafe
- UP2U
- Urban Garden
- Varanasi
- ViƩ Noo
- Vietnam
- Vigor
- Vigor Resto and Cafe
- WAK2019
- Warna Warni
- Warong Kak Ros
- Warung Bu Neti
- Warung Io
- Warung Kopi
- Warung Kopi Ci Meng
- Warung Tongkrongan
- WarungBlogger
- Water front Kuching
- What About Kuching
- wisata edukasi
- Wisata Halal
- Wisata Kuliner
- Wonderful Indonesia
- Wong Solo
- Workshop
- Xiaomi
- XL
- Yogyakarta
- Yoookk Makan Dirumah
- ZenFone 3 Max (ZC520TL)
- Zipper Line
- Zupa Soup.
DILARANG MENGAMBIL TULISAN, FOTO ATAU VIDEO TANPA SEIJIN PENULIS :)
Silakan berkomentar dengan bijak. Setelah anda mampir dan berkomentar, saya akan berkunjung balik. Jangan meninggalkan link hidup ya :)
Jika ada yang ingin ditanyakan, silakan kontak saya
+Email : eko.dony.prayudi@gmail.com
+Telp/WA : 0819 - 3210 - 9497
+IG/Twitter : @dodon_jerry
EmoticonEmoticon