Uhui... :z Masih dalam program diet ketat huehuehue... menghindari makan nasi dan menyantap mie saja untuk mengurangi berat badan. Kembali mencari dan mencoba segala menu yang berhubungan dengan mie. Hmmm Lumayan panas cuasa Pontianak, males banget mau jalan ke tempat yang jauh untuk mencari makan. Saya putuskan untuk mencari makan siang disekitar tempat saya bekerja saja hehehehe.... kemana yah.... Akhirnya diputuskan untuk mencoba tempat makan baru bernama.. teretttt toet... Warung Mie Bangka Legit "Bu Novi" Cabang Jakarta.
Wah tempatnya lumayan ramai karena banyak orang yang sedeang santai untuk minum kopi disini. Tempatnya lumayan luas dan terasa seperti warung makan chinese dari peralatan masak sampai tata ruangannya. Oh ya letaknya ada dijalan Sutan Syarif Abdurahman disamping MItraMart swalayan. Let's go Blogger... Kita vheck aja sama-sama yuk!! :z :z :~
Yap.... Mie legit bangka. Penasaran ama namanya dan akhirnbya membuat saya terpanggil untuk menikmatinya, hmmm seperti apa ya kira-kira? Akhirnya setelah memilih duduk dibawah kipas angin, saya langsung memesan seporsi mie legit bangka itu. Tidak terlalu lama menunggu, dan saya bisa merasakan kemikmatan mie tersebut tersaji dan terhidang didepan mata. Harumnya lumayan menggoda selera saya.
Tampilannya begitu ringan dan menggoda. Disajikan bersama kuah sup yang berisi lobak asin. Harum banget. Hmmm menyenangkan juga yah. bisa menikmati aroma yang seperti mie yamien. yup mirip banget.... ;) tapi para blogger mungkin ngga menemukan kuah kental disini. dengan aroma cumi atau udang. Disini mie disajikan kering dengan kuah yang menempel di mie tanpa tergenang dan para blogger juga ngga nebenukab kangkung, karena telah diganti dengan sawi. rasa gurih ini sepertinya didapatkan dari kaldu ayam dan kecap ikan yang ditambah dengan kecap manis. Rasanya bener legit dan gurih. Nah... yang ngga kalah menggtodanya lagi adalah rasa supnya yang gurih banget, berasal dari sup tulang ditambah merica dan lobak asin. Mantep banget..... maknyuz dah pokoknya.
Rasanya pas banget untuk menukmati 1 porsi mie ini beserta kuahnya, tapi ada cara makan yang lebih oke nih. seperti, jangan makan mie ini dalam keadaan sudah dingin dan juga jangan mengunyah terlalu lama, karena rasa legitnya akan berubah menjadi pahit. Menambahkan merica dan cabe bisa jadi pilihan tepat untuk menambah rasa mantap bin maknyus.
Saya beberapa kali mencari untuk resep mie ini. tapi saya tidak menemukan resep yang sama bin mirip dengan makanan ini. Akhirnya saya menyepadankan dengan mie yamin.
Nah, nih dia resep mie yamin
MIE YAMIN
June 21, 2007 · Filed under mie
Versi I
Sumber: Susan
Bahan-bahan:
100 gr jamur merang, dipotong menurut selera (mau dibelah 2, belah 4 atau diiris tipis)
250 gr fillet ayam dipotong menurut selera
Bawang putih dicincang
Jahe seruas jari digeprek
kecap ikan
1 sdm minyak wijen
Kecap asin
1 sdt merica
Minyak sayur untuk menumis
Kecap manis secukupnya
Air untuk merebus
Ceker ayam digeprek (biar kaldunya banyak keluar)
Daun bawang dirajang halus
Sawi / bokcoy
Mie
Baso sapi / ikan sesuai selera
Cara membuat:
* Rebus ayam & ceker hingga empuk dan matang. Ambil dagingnya, sisihkan kuahnya.
* Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam dan minyak wijen tumis hingga berubah warna. Masukkan jamur, kecap ikan, kecap asin & kecap manis, garam dan merica. Tambahkan dua hingga tiga sendok makan kaldu ayam. Tutup panci dan masak hingga air habis. Angkat.
* Panaskan kembali kuah ayam, tambahkan garam dan merica.Rebus bakso didalamnya hingga terapung, masukkan rajangan daun bawang. Masukkan sawi yang telah dipotong-potong selama 3 menit dan angkat sawinya.
* Siapkan mie sesuai petunjuk memasaknya. Setelah masak tiriskan airnya dan tuang 1 sdm minyak wijen, minyak goreng , kecap asin dan kecap manis, aduk dengan sumpit supaya tidak lengket.
* Taruh mie dalam mangkok, beri dua sendok ayam dan jamur ditengahnya, dua tiga lembar daun sawi /bokcoi.
* Hidangkan bersama bakso dan kuahnya yang terpisah.
*****
Versi II
Sumber: ???
Bahan :
Bakso
pangsit goreng / rebus,
tahu bakso.
Paha ayam 4 potong.
Jamur merang 10 buah.( Bisa jamur apa aja kalo suka )
Mie telor / Mie basah
Cai sim ( sawi ).
Bawang putih.
Kecap ikan.
Kecap asin / Kikoman.
Kecap manis.
Daun bawang potong tipis2.
Minyak sayur.
Sambal botol
KUAH:
Rebus paha ayam sampe mateng, air nya jangan dibuang.
Sisihkan paha ayam.
Masukkan bakso, tahu bakso sampai air mendidih lalu kecilkan apinya.
Kalo mau pakai pangsit rebus, masukkan pangsitnya belakangan.
Tambahkan garam, merica sesuai selera.
TUMIS AYAM JAMUR.
Cabik2 / suwir2 daging ayam.
Iris bawang putih dan jamur tipis.
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan jamur dan daging ayam.
Kasih air sampai terendam.
Kasih kecap ikan, masak sampe air habis.
Cara menghidangkan:
Sediakan 2 bh mangkok ( 1 kecil, 1 besar ), untuk kuah bakso dan mie nya.
Untuk Mie Yamin : Beri kecap manis dan campur sampai rata. Diatasnya beri tumis ayam jamur , irisan daun bawang dan caisim yg sudah di seduh pake air panas. Beri pangsit goreng.
Untuk mangkok kuah: Beri 1 sdm minyak sayur. Tuangkan bakso dan kuahnya. Kalo mau pangsit rebus, celupkan segera diair panas dan masukkan bersama bakso dan kuahnya ke dalam mangkok. Beri caisim yg sudah diseduh air panas, dan irisan daun bawang.
Gimana, sudah siap menikmati mie yamin buatan sendiri :) silakan menikmati dan jangan lupa untuk mengundang saya untuk menjadi testernya hehehe
Oh ya, jangan lupa ya, segelas juice sawo akan membuat suasana akan lebih enyenangkan hehehehe. :~ :z
1 Desember 2008
Makan Siang < Mie Bangka Legit "Bu Novi" Cabang Jakarta

Tukang Jalan Jajan
Warga negara Indonesia yang cinta budaya dan kuliner Indonesia dan sekarang menetap di Pontianak. Berprinsip belajar terus menerus dan berusaha tetap dinamis. Berpikiran bahwa hasil tidak akan menghianati usaha serta percaya bahwa rejeki tidak mungkin tertukar.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Media Sosial
Tukang Jalan Jajan
Food Blogger, travel writer di Pontianak, cinta Kuliner dan backpacker. Nikmati budaya sembari belajar gastronomi. Review dengan Pena serta Kamera.
Label
- 9.9 Super Shopping Day
- A Stroll Through Kuching’s Law
- Abu Mumtaz
- Aceh
- Acer Indonesia
- Acer Switch Alpha 12
- Acer Switchable Me
- Adat
- Advertisement
- Agni Pooja
- Agra
- Agra Fort
- Air Asia
- Airy Room
- Aku dan Kamera Ponsel
- akuarium
- Albert Hall
- Amber Fort
- Amchik
- American Chicken
- Angkor Wat
- Arsitektur
- Aruna dan Lidahnya
- Asam Pedas Khas Pontianak
- Asam Pedas Pontianak
- Asia Tenggara
- AsiaMusicFestival
- Aspire
- Asuransi Perjalanan
- ASUS
- ASUS ZenFone Laser 2 ZE500KL
- Asus Zenfone Selfie
- ASUSPRO B8320
- Australia
- Ayam Asap Kak Tima
- Ayam Bepeloh
- Ayam Cabe Rawit
- Ayam Gebug Yogya
- Ayam Goreng
- Ayam Goreng Pontianak
- Ayam Kalasan Gabriella Yuni
- Ayam Keraton
- Ayam Kung Pao
- Ayam Lezatos
- Ayam Pak Usu
- Ayam Pak Usu Ayamnya Pontianak
- Ayam Panggang
- Ayam Pop Bu Yani
- Ayam Unique
- Backpacker
- Backpackneymoon
- Bad Cat
- Bagan
- Baju Fashion Wanita
- Bakar Jenazah
- Bakmi kepiting halal
- Bakmi Kepiting Pontianak
- Bakmie Jawa Pak Tug
- Bakmie Kepiting Halal Khas Pontianak
- Bako
- Bako National Park
- Bakso Cak Pandu
- Bakso Ikan Pontianak
- Bakudapa
- Bakwan
- Bakwan Sultan
- Bakwan Sultan Pontianak
- Bali
- Banaras
- Bancaan
- Bandar Muzakki
- bandar Sri Begawan
- Bandung
- Bar and Lounge
- Bario
- BBQ Party
- Bebakaran
- Bedugul
- Belanja Online
- Beli tiket
- Benares
- Bengkayang
- BiBiQiU
- Bincang Literasi
- Bingke
- Bistik Ayam
- Bitterballen
- Black Dora
- Blue Belle Terrace's Perfect Chocolate Cake
- Blue Sky Restaurant
- Bolu
- Bolu Gulung Jadul
- Bondan Winarno
- Bonti
- Borneo Jazz Festival
- Borneo Jazz Festival 2019
- Branche Reataurant
- brand fashion Indonesia
- Broadcast
- Brownies Durian
- Brownies Durian Pontianak
- Brunai Darusalam
- Brunei Darussalam
- Bu Bekti
- Bubur Ayam
- Budaya
- Buka Puasa
- BukaLapak
- Buku
- Buku The Best Of India
- Bunda Teresa
- Cafe
- Cafe dan Eatery
- Cakwe Gang Gloria
- Calcutta
- Cambodia
- Canopy Center
- Cap Go Meh
- Catering
- CeHunTiaw
- Cemilan
- Chadni Chowk
- Chaikwe
- Chalicious
- Cheese
- Chef Sidiq
- Cheria Holiday
- Cheria Travel
- Chiam Bie Ie
- Chiang Rai
- Chicken Wing
- Chilies Wing
- Choipan
- Choux Pastry
- Christmas
- Cielo Sky Lounge
- Cinderamata
- Citilink
- Clover Cafe
- Cocktail
- CoE Kementerian Pariwisata
- Coffee Shop
- Cookies
- Creamy Puff
- Cristiano Ronaldo
- Cupfee
- Damai Beach Resort
- Dapoer Melayoe
- Dapoer Ummi
- Dapur Induk Catering
- Daun Pepaya
- Dayak
- Delicia Cake
- Demamberdarah
- Dialogue
- Dimsum
- Dorayaki
- Double Fromage
- Dubai
- Durian
- Durian Pontianak
- Earphone
- Earth Day
- Enak
- Endorser
- Erandos Kitchen
- Es Teler
- Es Teler Mujahiddin
- Famtrip
- fashion hitam putih
- Fast Food
- Festival
- Festival Holi
- Festival Meriam Karbit
- Festival Pulau Penyengat
- Festival Pulau Penyengat 2019
- Flower Garden
- Food Blogger
- Food Blogger Pontianak.
- Food Junction
- Foodblogger
- Fossil
- Fossil Gen 5
- Fossil Gen 5 Smartwatch
- Fresh Seafood
- GA
- Gadget
- Gandjel Rel
- Gang Bangau
- Gang Bunga
- Gang Gloria
- Gank Gengges
- Gardenia
- Gardenia Resort and Spa
- Garuda Indonesia
- Gastronomi
- Gawai
- Gawai Dayak
- Gemah Rempah Mahakarya Indonesia
- GenPI
- GenPI kota Pontianak
- GenPI Pontianak
- Geprek Bensu
- Get Lost Magazine
- Glodok
- Goen Snack
- Golden Tulip
- Gracia Food Garden
- Grasindo
- Gudeg
- Gudeg Permata
- Guest House
- Gulai
- Gule
- Han's Kopitiam
- Happy New Year
- Hari Bumi
- Hari Ibu
- Harris Hotel
- Harris Hotel Pontianak
- Harry Potter
- Hatyai
- Hawaii
- Hijab
- Hokkaido Ramen
- Hostel
- Hotel
- Hotel Gardenia
- Hotel Golden Tulip
- Hotel Grandis
- Hotel Harris
- Hotel Murah
- Hotel Santika
- Howrah
- HP Baru
- Ibis Pontianak
- Ice Cream Merdeka
- Idulfitri
- Ihaw Ihaw
- ikan
- Ikan Bakar Makassar
- Ikan Jebong
- Imlek
- India
- Indomie Goreng
- Indonesia
- Indonesia Malaysia
- Intel
- International Journalist Work
- Intomie
- Jaipur
- Jajan
- Jakarta
- Jal Mahal
- Jalan Darat
- Jalan Jalan
- Jalan Jalan Jajan
- Jalan-Jalan
- Jam Tangan
- Jambu biji
- Jamu
- Jamu Tradisional
- Jasa Kreatif
- Jasa MC
- Java Jazz Festival
- Jawa Timur
- Jejamuran
- Jelajah Gizi 2
- Jenenge Jamu
- JEWITA Kalimantan Barat
- Jilbab
- Jogja
- Juadah
- Jual Makanan Online
- Juara Ayam dan Seafood
- K-Bab
- Kacamata
- Kaira
- Kaira Cookies
- Kak Tima
- Kalimantan Barat
- Kalkuta
- Kamboja
- Kampong Ayer
- Kampung Arab
- Kampung Ayer
- Kampung Wisata Kuantan
- Kare
- Kari Ayam
- Kari Lam
- Karimata
- karnavalkhatulistiwa
- Katering
- Kawan Kita Cafetaria
- Kayaan Mendalam
- Kebun Bunga
- Kebun Raya Eka Karya Bali
- Kedai Djadul
- Keju
- Kekinian
- Kelana Rasa Pontianak
- Keluarga
- Kemenpar
- Kementerian Pariwisata
- Kepualauan Riau
- Kepulauan Riau
- Kereta
- Kereta api
- Kerudung
- Khas Jejeran
- Ki Cang
- Kim’s kopi Tiam
- Kolkata
- Komputer
- Kona Kofe
- Kopi Sekanak
- Korea
- Korea Selatan
- Korean BBQ
- Kota Kinabalu
- Kota Tua
- Kuala Lumpur
- Kubu Raya
- Kuching
- Kuching Food Festival
- KUDO
- Kuil
- Kuil Dewi Durga
- Kuis
- Kuliner
- Kuliner Tionghoa
- Kulminasi
- Kungfu Uduk
- Kurma
- Kwe Tiaw
- Lamin Dana
- Laos
- Lapis Legit Pontianak
- Laptop
- Lawar
- Lebaran
- Lemongrass
- Liburan
- Linut
- Liwet
- Lodeh
- Lokasi Makan
- Lokasi Menginap
- Lokasi Wisata
- Lomba
- Lomba Menulis Artikel Kreatif
- Lontong Sayur
- Luang Prabang
- Lunpia Delight
- Luok Pan
- Macau
- Macau Food Festival
- Mak Ning
- Makan Enak
- Makan Malam
- Makanan
- Makanan Halal
- Makanan si kecil
- Maknyus
- Malang
- Malaysia
- Manado
- Mango Sticky Rice
- Mangrove Concervation
- Mangrove Park
- Manok Pansoh
- Manukan
- Marici Snack
- Masakan Madura
- MatahariMall.com
- Mato
- Mato Indonesia
- MC Perkawinan
- MC Ulang Tahun
- Medical Tourism
- Medisata
- Mehtab Bagh
- Melanau
- Melawi
- Melayu
- Mempawah
- Menu Imlek
- Mercure Pontianak
- Mercusuar
- Meriam Karbit
- Mi Sagu Pontianak
- Mie Asin
- Mie Asin Bunga
- Mie Celor
- Mie Instant
- Mie Kangkungsi Jangkung
- Mie Manis
- Mie Sagu
- Mie Sagu Khas Pontianak
- Milkiyo
- milky wat
- Miri
- Misoa
- Misua
- MMC
- Mocktail
- Mokuzai
- Mother Day
- Mother Teresa
- Moto E3 Power
- Mount Elisabeth
- Mr Brank
- Mr. Brank
- msi x570
- Mughalsarai
- Mukah
- Mulu Marriot Resort and Spa
- Mulu National Park
- Murah
- My Life
- My Style
- Myanmar
- Nasi Dap
- Nasi Dap Pontianak
- Nasi Kuning
- Natal
- Natal. Tradisi
- National Park
- Nescafe
- New Delhi
- New Year
- North Borneo Cruise
- Notebook Game
- Ny Sunarti
- Nyobeng
- OFC
- Offroad Fried Chicken
- Old Delhi
- Oleh Oleh pontianak
- Olova
- OMG Cafe
- One Chick
- Online Shopping
- OpenSnap
- Opor
- OPPO
- OPPO F1s Selfie Expert New Edition
- OPPO Reno
- Optik PVSAT
- Pagan
- Pak Jede
- Pak Usu
- Pak Usu Cake
- Paket Ramadhan
- Pakse
- Pameran
- Panada
- Pantai
- Paradis-Q
- Parfum
- Pariwisata
- Pasar Pagi
- Pastalisious
- Pecel
- Pedas
- PegiPegi
- Pehawak
- Pekalongan
- Pempek
- Pempek Dini
- Penang
- Penang World Music Festival
- PenangJazzFestival
- Penyiar
- Penyu
- Penyu Hijau
- Perbatasan
- Pernikahan
- Personal Computer
- Pesawat
- Pesona Indonesia
- Pesona Kulminasi Matahari
- Pie Susu
- Pinjaman modal bisnis
- Pinjaman Online
- Pizza
- Platform Cafe
- Poipet
- Pondok Ale Ale
- Pondok Area
- Pondok Balado
- Pondok Cabe Idjo
- Ponti Bonti
- Pontianak
- Pontianak 246
- Pontianak Berjepin
- Pontianak Food Festival 2018
- Pontianak Kota Bersinar
- Pontianak Luar Biase
- Pontianak Menari
- Pontianak Proloc Market
- Pontianak244
- Pontianak245
- PontianakMenyapaDunia
- Positivus Festival
- Promo
- properti
- Pulau Penyengat
- Pura Ulun Danu Bratan
- Putussibau
- Radio
- Rainforest Festival
- Rainforest World Music Festival
- Rainforest World Music Festival 2018
- Rainforest World Music Festival 2019
- Rajati
- Rajati Flower Garden
- Randol
- Rapit Charger
- Rasau
- Rasau Jaya
- Rasay Jalur Tiga
- Rashtal
- Rawon
- RedZone Cafe
- rekreasi
- Rengginang
- Resep
- Restoran Gajah Mada
- Restoran Padang Merdeka
- Review
- Review Hotel
- Review Kuliner
- Ribo.id
- Rizqy Seafood
- Rockstar Chicken
- ROG Strix GL502VS
- Ronaldo
- Roti Cane
- Roti Gemes
- Royal Brunei
- Rumah Sakit Mount Elizabeth
- Rumah Tua
- RWMF
- Sabah
- Sabah Tourism Board
- Sambal
- sambal bawang
- Sambal matah
- Sambal Pete
- sambal Teri
- Santubong
- Saprahan
- Sarawak
- Sarawak Cultural Village
- Sarawak Tourism Board
- Sate
- Sate Klathak
- Sate Kuah Melayu
- Saung Kedah
- Seaworld
- sebujit
- Segitiga Coffee
- Selai Serikaya
- Semarang
- Sepatu traveling
- Sepeda
- Seprahan
- Serang Taqwa
- Serawa
- Serawa Durian
- Serayu Seafood
- Serba Serbi Keju
- Shah Jahan
- Shinjuku
- Shio Tamago Chicken
- Shopee
- Shopping
- Siam Reap
- Siaran
- Siem Reap
- Sierra Nevada World Music Festival
- Silent Resto & Coffee Shop
- Singapura
- Singgahsana Lodge
- Singkawang
- Sintang
- Smartphone
- Smartwatch
- Smoke House
- SociaBuzz
- Softlens
- Songkhla
- Sop Ayam Pak Min
- Sop Buntut
- SOSMED Cafe and Lounge
- Soto Ayam
- Soyu
- Starbucks Indonesia
- Starbucks Pontianak
- Staycation
- Steak
- style hitam putih casual
- style hitam putih pria
- Sudio Vasa BlƄ
- Suharti
- Sungai Gangga
- Sunset
- Sunset Party
- Sup Buntut
- Super Shopping Day
- Surabaya
- Susan Natalia Poskitt
- Sushi Pak Usu
- Susu Murni
- Susu Segar
- Swiss Bellin
- Sydney
- Tahun Baru
- Taj Mahal
- Talang Satang
- Talang Talang
- Taman Nasional Tanjung Datu
- Taman Negara Tanjung Datu
- Tambol
- Tanjung datok
- Tanjung Datu
- Tanjung Datu National Park
- Tanjung Pinang
- Tart Susu
- Tatung
- Tebaloi
- Tegal
- Teja Albahd
- Teknologi
- Tekwan
- Teman Tukang Jalan Jajan
- Tempat Makan
- Terapizza
- Terasky
- Terasky Restaurant
- Thai Food
- Thai Pui Jie
- Thailand
- The Best Of India
- Tiam Mie
- Tiket Kereta Api
- tiket masuk seaworld
- tiket pesawat
- Tiket pesawat murah
- tiket tempat wisata
- Tom Yam
- TOMKINS
- Tour De Pontianak
- Tpis
- Transera Hotel
- Transportasi
- Travel Blogger
- Travel With Mom
- Travel Writer
- Traveler
- Traveler Of The Year 2016
- Traveling
- Traveloka
- trekking
- Tron Cyber
- Tuak
- Tugu Khatulistiwa
- Tukang Jalan Jajan
- tukik
- Tulsi Manas Mandir
- Tundla
- TV
- Ubi Sambal Terasi
- Umai
- Unique Kafe
- UP2U
- Urban Garden
- Varanasi
- ViƩ Noo
- Vietnam
- Vigor
- Vigor Resto and Cafe
- WAK2019
- Warna Warni
- Warong Kak Ros
- Warung Bu Neti
- Warung Io
- Warung Kopi
- Warung Kopi Ci Meng
- Warung Tongkrongan
- WarungBlogger
- Water front Kuching
- What About Kuching
- wisata edukasi
- Wisata Halal
- Wisata Kuliner
- Wonderful Indonesia
- Wong Solo
- Workshop
- Xiaomi
- XL
- Yogyakarta
- Yoookk Makan Dirumah
- ZenFone 3 Max (ZC520TL)
- Zipper Line
- Zupa Soup.
DILARANG MENGAMBIL TULISAN, FOTO ATAU VIDEO TANPA SEIJIN PENULIS :)
Silakan berkomentar dengan bijak. Setelah anda mampir dan berkomentar, saya akan berkunjung balik. Jangan meninggalkan link hidup ya :)
Jika ada yang ingin ditanyakan, silakan kontak saya
+Email : eko.dony.prayudi@gmail.com
+Telp/WA : 0819 - 3210 - 9497
+IG/Twitter : @dodon_jerry
EmoticonEmoticon