Kuliner di Pontianak emang ngga ada habisnya buat dibahas. sebagai Sahabat Emih Tukang Jalan Jajan ngga mau melewatkan kenikmatan makan yammie yang tersaji manis diatas meja. Mie merupakan makanan yang sangat akrab di lidah. Jenisnya bernacam macam dan hampir bisa diolah dengan banyak cara dan berbagai campuran.

Mié terbuat dari tepung terigu yang diuleni dan dibentuk menjadi lembaran, kemudian dipotong tipis atau pipih. Ini adalah salah satu makanan paling populer di seluruh dunia. Baik direbus, digoreng, maupun ditumis adalah beberapa cara mie dapat dimasak. Mie adalah salah satu makanan yang paling disukai orang Indonesia. Ada berbagai jenis mie yang populer di Indonesia, termasuk mie instan, mie ayam, mie goreng, mie kuah, dan mie Aceh. Setiap jenis mie memiliki rasa yang unik dan lezat.

Mie memiliki banyak kenikmatan yang dapat dinikmati oleh mereka yang menikmatinya, salah satunya adalah kelezatan teksturnya. Mie yang dimasak dengan bumbu yang tepat akan menghasilkan rasa yang menggugah selera, apakah itu gurih, asin, manis, atau pedas.

Mie ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki tekstur yang kenyal dan lembut yang membuatnya enak digigit dan dikunyah. Selain itu, mie dapat dipadukan dengan berbagai topping, seperti telur, daging, sayuran, atau ikan. Perpaduan antara mie dan topping ini akan menambah rasa mie.

Mie sering menjadi simbol kebersamaan karena sering dinikmati bersama-sama, baik di rumah, di warung, maupun di restoran. Mie juga sering menjadi pilihan makanan untuk acara kumpul keluarga atau teman.Mie menjadi media untuk mempererat tali silaturahmi dan kebersamaan karena saat kita makan mie bersama, kita dapat saling berbagi cerita dan pengalaman.

Seperti kebanyakan warung mie sederhana lainnya, di Wongtie, pilihannya kalau tidak di rebus tentu digoreng. Ada berbagai macam jenis mie, Mie telur, Kwe tiaw sampai bihun tersaji menjadi pilihan nikmat. Tinggal diracik saja. Salah satu racikan yang Tukang Jalan Jajan sukai adalah yam!

Cara masak yang sangat sederhana, hanya dengan minyak bawang putih, kecap ikan, kecap asin dan cuka baru kemudian diaduk dan diaduk merata keseluruh permukaan mie sampai mengkilap dan licin

Baru kemudian diberikan aneka topping seperti ayam lecap, udang, baso ikan, fish cake, dan pangsit goreng baru kemudian diberi taburan bawang daun dan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.

Jangan ditanya deh aromanya saat makanan ini datang, harum nikmatnya mgga bisa ditolak, belum lagi topping melimpah ruah dan full dipermukaan.

Perpaduan gurih, asin dan asam dari cuka dipadu dengan aroma bawang putih goreng. Dari segi rasa dan aroma benar-benar memancing rasa ingin menikmatinya selagi hangat.

Lihat postingan ini di Instagram

Sebuah kiriman dibagikan oleh Eko Dony Prayudi si Tukang Jalan Jajan (@dodon_jerry)

Dengan toping ayam yang cenderung gurih dan manis ditambah dengan potongan daun bawang yang menimbulkan percikan rasa pedas akan berpadu semakin apik dengan bubuk lada yang ditaburkan diatasnya

Nikmat mie gorengnya juga sama, minus rasa asam dan ditambah tendangan kecap manis membuat rasanya makin jago. Belum lagi tambahan sayuran seperti tauge dan sawi menimbulkan aroma dan rasa yang berbeda.

Permainan api dalam wok membuat aroma smokynya terasa menggelora. Goyangan wok hey selalu memberikan citarasa tersendiri yang susah ditiru jika tak punya keahlian

Dalam semangkuk mie, ada banyak citarasa yang dihasilkan tak hanya dari racikan bumbunya namun keahlian siperaciknya

Mie adalah makanan yang nikmat dan kaya akan kenikmatan yang disukai oleh semua orang, laki-laki maupun perempuan, dari segala usia. Mie juga dapat dianggap sebagai simbol kebersamaan.

Selamat makan dan salam Yumcez!