Lapar dari pagi memang sangat menyiksa sekali, jam tujuh harus mulai bekerja sementara untuk sarapan terlalu pagi, kejadian ini memang karena kesalahan pribadi karena tidak makan tadi malam. Wahhhhh pagi yang cerah untuk memulai aktifitas rutin. Jika sudah berada diruang kerja, saya tidak mungkin bisaberkeliaran di luar ruangan lagi. Just stay there for 2 hours without moved. Nah mungkin pas banget ama The Script with “The Man Who Can’t Be Moved”. Hari ini bener-bener memasang topeng , terlihat bahagia dan berseri-seri padahal perut melilit minta di isi…… Right now right here….. Hufzzz… Makannnn…. makan…. I hate go to work with hungry….
Sudahlah ini yang dibilang bukan rejeki saya pagi ini, my partner don’t go for show time. I’m alone…. OMG… can’t move, poor me. Untunglah setelah siaran ini saya bakal dapet undangan seminar ekonomi kerakyatan di Orchadz, paling ngga saya ngga bingung buat makan siang. Sudah ada menu yang akan tersedia didepan saya. Pasti menyenangkan sekali makan dengan metode “all you can it” dan tentu saja suasana adem di dalam cuaca panas kota Pontianak. Slurupzzz…. Dengan pikiran positif seperti ini saya merasa lebih nyaman… Wow… tidak sabar menuju jam 9 pagi. Dan taraaaaaaa… it’s over right now. Case closed for today. Lepasin topeng, basa basi dengan orang kantor and… go to Orchadz. Let’s go blogger… time to eat.
09.30. Jalanan kota Pontianak lagi macet-macetnya gara-gara pipanisasi PDAM. Kontraktor semena-mena memblokir jalan, polisi semprit sana-sini. Belum lagi cuaca panas yang luar biasa. Pusingnya minta ampun. Segera memacu motor dengan kecepatan maksimal agar segera bisa ngadem. Sampailah ditempat parkir dan langsung masuk keruangan…… ademmmm dan sangat menyenangkan sekali dan waktunya untuk registrasi dan duduk manis mendengarkan penjelasan demi penjelasan yang sepertinya njelimet dan penuh dengan teori ekonomi. Sungguh membuat limpahan ilmu pengetahuan :p hehehe. Tapi sayang, hanya sedikit yang bisa menempel dikepala.
Setelah melewati detik, menit dan jam akhirnya….. it’s time for lunch. Wow… bunch of food. All u can eat, it’s free…. mulai melirik menu satu persatu dan memilih serta mengkombinasikan untuk mix and match. Agar menjadi satu kesatuan for best eat for this noon. Pilihan menu saya jatuh ke Soto betawi sebagai makanan pembuka dan untuk makanan utama saya pilih Tumis pakis, ikan goreng tepung dengan saos asam manis, kerupuk bawang dan acar timun. Simple saja supaya tidak terlalu mempengaruhi rasa bermacam-macam dilidah. Nah sekarang minuman pendampingnya adalah lemon tea with ice and jelly. Lengkap sudah makan sehat saya siang ini.
Sekarang aktuya untuk food testology. Persiapkan lidah sebaik mungkin memulai dengan minum air putih dan mulai merasakan kuah sup dengan santan yang tidak terlalu kental. Terasa gurih dengan aroma dan rasa beef flavor yang kencang. campuran didalamnya tidaklah terlalu banyak. ada sedikit daging tetelan, taburan paru goreng dan tentu saja babat. kecambah, potongan tomat dan telur rebus serta potongan daun bawang, soun, bawang goreng dan emping sebagai taburan. Saya bener-bener merasa nyaman dan sudah lama saya kangen dengan rasa ini, rasa gurih khas sapi, rasa santan yang tipis saja, sedikit aroma kapulaga, dan ada sedikit aroma jintan. Setelah saya merasakan rasa asli dari soto ini, saya mulai menambahkan pelengkap seperti perasan jeruk nipis dan sedikit kecap dan sambal. Ada rasa segar yang mulai terasa dilidah, sedikit rasa pedas dan tentu saja dengan penabahan kecap rasanya akan berubah drastis karena ada rasa manis. Sensasional dan menarik, oh ya… kriuk dari paru goreng yang dimasukkan kedalam soto betawi ini sangat membuat saya ingin dan ingin lagi.
Saya nggaterlalu menyoroti rasa makanan lain terlalu dalam, seperti halnya ikan goreng filled dengan saos terasa biasa saja. justru yang sangat menarik saya dan membuat kangen adalah tumis pakis. Pakis yang digunakan disini adalah pakis pantai atau paku air. Jenis ini memang banyak sekali dikomsumsi termasuk beberapa jenis lain dan saya sendiri adalah penggemar pakis. Oh ya saya termasuk penggemar pakis….. rasanya special dan ada rasa serta aroma khusus yang tidak ditemui dari jenis sayuran lain. Bumbu yang digunakan untuk memasak sayuran jenis ini tidaklah banyak, cukup bawang putih dan merah serta garam gula ditambah merica. Bisa juga ditambah campuran udang atau yang lainnya. I luv it…!! Untuk kali ini, proses memasaknya pas banget, masih terasa pakisnya tidak terlalu lembek, nendang lah…..!!
Over all menu siang ini bisa mengobati rasa bĆŖte pagi karena kelaparan. Makan siang ini membuat saya merasakan makanan-makanan yang mungkin bisa mengingatkan terhadap sesuatu dan ini membuat kita bisa lebih menikmati kesenangan makan. Feel the taste itu penting tapi cara memakan makanan tersebut juga harus kita ketahui. Karena jika kita salah cara makannya maka rasa yang didapat bisa berubah 100%. Taste yang didapatkan akan berbeda sekali saat benar cara memakannya. Pelajari dulu agar kita tidak salah……
Bahan :
2 liter air
500 gram tulang iga
250 gram sandung lamur
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1/2 butir kelapa sangrai dan haluskan
1 mata asam jawa
8 buah belimbinh wuluh, belah menjadi 2 bagian
Bumbu yang dihaluskan :
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jinten
8 butir kemiri
3 buah cabai merah
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 sendok teh gula merah
Garam secukupnya
Cara Mengolah :
1. Rebus tulang iga dan sandung lamur hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata. Tuang ke dalam rebusan tulang iga.
4. Masukkan kelapa sangrai, belimbing wuluh dan asam jawa.
5. Masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan hangat.
3 Juni 2009
Menu makan Siang Hotel Orchadz < Soto betawi

Tukang Jalan Jajan
Warga negara Indonesia yang cinta budaya dan kuliner Indonesia dan sekarang menetap di Pontianak. Berprinsip belajar terus menerus dan berusaha tetap dinamis. Berpikiran bahwa hasil tidak akan menghianati usaha serta percaya bahwa rejeki tidak mungkin tertukar.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Media Sosial
Tukang Jalan Jajan
Food Blogger, travel writer di Pontianak, cinta Kuliner dan backpacker. Nikmati budaya sembari belajar gastronomi. Review dengan Pena serta Kamera.
Label
- 9.9 Super Shopping Day
- A Stroll Through Kuching’s Law
- Abu Mumtaz
- Aceh
- Acer Indonesia
- Acer Switch Alpha 12
- Acer Switchable Me
- Adat
- Advertisement
- Agni Pooja
- Agra
- Agra Fort
- Air Asia
- Airy Room
- Aku dan Kamera Ponsel
- akuarium
- Albert Hall
- Amber Fort
- Amchik
- American Chicken
- Angkor Wat
- Arsitektur
- Aruna dan Lidahnya
- Asam Pedas Khas Pontianak
- Asam Pedas Pontianak
- Asia Tenggara
- AsiaMusicFestival
- Aspire
- Asuransi Perjalanan
- ASUS
- ASUS ZenFone Laser 2 ZE500KL
- Asus Zenfone Selfie
- ASUSPRO B8320
- Australia
- Ayam Asap Kak Tima
- Ayam Bepeloh
- Ayam Cabe Rawit
- Ayam Gebug Yogya
- Ayam Goreng
- Ayam Goreng Pontianak
- Ayam Kalasan Gabriella Yuni
- Ayam Keraton
- Ayam Kung Pao
- Ayam Lezatos
- Ayam Pak Usu
- Ayam Pak Usu Ayamnya Pontianak
- Ayam Panggang
- Ayam Pop Bu Yani
- Ayam Unique
- Backpacker
- Backpackneymoon
- Bad Cat
- Bagan
- Baju Fashion Wanita
- Bakar Jenazah
- Bakmi kepiting halal
- Bakmi Kepiting Pontianak
- Bakmie Jawa Pak Tug
- Bakmie Kepiting Halal Khas Pontianak
- Bako
- Bako National Park
- Bakso Cak Pandu
- Bakso Ikan Pontianak
- Bakudapa
- Bakwan
- Bakwan Sultan
- Bakwan Sultan Pontianak
- Bali
- Banaras
- Bancaan
- Bandar Muzakki
- bandar Sri Begawan
- Bandung
- Bar and Lounge
- Bario
- BBQ Party
- Bebakaran
- Bedugul
- Belanja Online
- Beli tiket
- Benares
- Bengkayang
- BiBiQiU
- Bincang Literasi
- Bingke
- Bistik Ayam
- Bitterballen
- Black Dora
- Blue Belle Terrace's Perfect Chocolate Cake
- Blue Sky Restaurant
- Bolu
- Bolu Gulung Jadul
- Bondan Winarno
- Bonti
- Borneo Jazz Festival
- Borneo Jazz Festival 2019
- Branche Reataurant
- brand fashion Indonesia
- Broadcast
- Brownies Durian
- Brownies Durian Pontianak
- Brunai Darusalam
- Brunei Darussalam
- Bu Bekti
- Bubur Ayam
- Budaya
- Buka Puasa
- BukaLapak
- Buku
- Buku The Best Of India
- Bunda Teresa
- Cafe
- Cafe dan Eatery
- Cakwe Gang Gloria
- Calcutta
- Cambodia
- Canopy Center
- Cap Go Meh
- Catering
- CeHunTiaw
- Cemilan
- Chadni Chowk
- Chaikwe
- Chalicious
- Cheese
- Chef Sidiq
- Cheria Holiday
- Cheria Travel
- Chiam Bie Ie
- Chiang Rai
- Chicken Wing
- Chilies Wing
- Choipan
- Choux Pastry
- Christmas
- Cielo Sky Lounge
- Cinderamata
- Citilink
- Clover Cafe
- Cocktail
- CoE Kementerian Pariwisata
- Coffee Shop
- Cookies
- Creamy Puff
- Cristiano Ronaldo
- Cupfee
- Damai Beach Resort
- Dapoer Melayoe
- Dapoer Ummi
- Dapur Induk Catering
- Daun Pepaya
- Dayak
- Delicia Cake
- Demamberdarah
- Dialogue
- Dimsum
- Dorayaki
- Double Fromage
- Dubai
- Durian
- Durian Pontianak
- Earphone
- Earth Day
- Enak
- Endorser
- Erandos Kitchen
- Es Teler
- Es Teler Mujahiddin
- Famtrip
- fashion hitam putih
- Fast Food
- Festival
- Festival Holi
- Festival Meriam Karbit
- Festival Pulau Penyengat
- Festival Pulau Penyengat 2019
- Flower Garden
- Food Blogger
- Food Blogger Pontianak.
- Food Junction
- Foodblogger
- Fossil
- Fossil Gen 5
- Fossil Gen 5 Smartwatch
- Fresh Seafood
- GA
- Gadget
- Gandjel Rel
- Gang Bangau
- Gang Bunga
- Gang Gloria
- Gank Gengges
- Gardenia
- Gardenia Resort and Spa
- Garuda Indonesia
- Gastronomi
- Gawai
- Gawai Dayak
- Gemah Rempah Mahakarya Indonesia
- GenPI
- GenPI kota Pontianak
- GenPI Pontianak
- Geprek Bensu
- Get Lost Magazine
- Glodok
- Goen Snack
- Golden Tulip
- Gracia Food Garden
- Grasindo
- Gudeg
- Gudeg Permata
- Guest House
- Gulai
- Gule
- Han's Kopitiam
- Happy New Year
- Hari Bumi
- Hari Ibu
- Harris Hotel
- Harris Hotel Pontianak
- Harry Potter
- Hatyai
- Hawaii
- Hijab
- Hokkaido Ramen
- Hostel
- Hotel
- Hotel Gardenia
- Hotel Golden Tulip
- Hotel Grandis
- Hotel Harris
- Hotel Murah
- Hotel Santika
- Howrah
- HP Baru
- Ibis Pontianak
- Ice Cream Merdeka
- Idulfitri
- Ihaw Ihaw
- ikan
- Ikan Bakar Makassar
- Ikan Jebong
- Imlek
- India
- Indomie Goreng
- Indonesia
- Indonesia Malaysia
- Intel
- International Journalist Work
- Intomie
- Jaipur
- Jajan
- Jakarta
- Jal Mahal
- Jalan Darat
- Jalan Jalan
- Jalan Jalan Jajan
- Jalan-Jalan
- Jam Tangan
- Jambu biji
- Jamu
- Jamu Tradisional
- Jasa Kreatif
- Jasa MC
- Java Jazz Festival
- Jawa Timur
- Jejamuran
- Jelajah Gizi 2
- Jenenge Jamu
- JEWITA Kalimantan Barat
- Jilbab
- Jogja
- Juadah
- Jual Makanan Online
- Juara Ayam dan Seafood
- K-Bab
- Kacamata
- Kaira
- Kaira Cookies
- Kak Tima
- Kalimantan Barat
- Kalkuta
- Kamboja
- Kampong Ayer
- Kampung Arab
- Kampung Ayer
- Kampung Wisata Kuantan
- Kare
- Kari Ayam
- Kari Lam
- Karimata
- karnavalkhatulistiwa
- Katering
- Kawan Kita Cafetaria
- Kayaan Mendalam
- Kebun Bunga
- Kebun Raya Eka Karya Bali
- Kedai Djadul
- Keju
- Kekinian
- Kelana Rasa Pontianak
- Keluarga
- Kemenpar
- Kementerian Pariwisata
- Kepualauan Riau
- Kepulauan Riau
- Kereta
- Kereta api
- Kerudung
- Khas Jejeran
- Ki Cang
- Kim’s kopi Tiam
- Kolkata
- Komputer
- Kona Kofe
- Kopi Sekanak
- Korea
- Korea Selatan
- Korean BBQ
- Kota Kinabalu
- Kota Tua
- Kuala Lumpur
- Kubu Raya
- Kuching
- Kuching Food Festival
- KUDO
- Kuil
- Kuil Dewi Durga
- Kuis
- Kuliner
- Kuliner Tionghoa
- Kulminasi
- Kungfu Uduk
- Kurma
- Kwe Tiaw
- Lamin Dana
- Laos
- Lapis Legit Pontianak
- Laptop
- Lawar
- Lebaran
- Lemongrass
- Liburan
- Linut
- Liwet
- Lodeh
- Lokasi Makan
- Lokasi Menginap
- Lokasi Wisata
- Lomba
- Lomba Menulis Artikel Kreatif
- Lontong Sayur
- Luang Prabang
- Lunpia Delight
- Luok Pan
- Macau
- Macau Food Festival
- Mak Ning
- Makan Enak
- Makan Malam
- Makanan
- Makanan Halal
- Makanan si kecil
- Maknyus
- Malang
- Malaysia
- Manado
- Mango Sticky Rice
- Mangrove Concervation
- Mangrove Park
- Manok Pansoh
- Manukan
- Marici Snack
- Masakan Madura
- MatahariMall.com
- Mato
- Mato Indonesia
- MC Perkawinan
- MC Ulang Tahun
- Medical Tourism
- Medisata
- Mehtab Bagh
- Melanau
- Melawi
- Melayu
- Mempawah
- Menu Imlek
- Mercure Pontianak
- Mercusuar
- Meriam Karbit
- Mi Sagu Pontianak
- Mie Asin
- Mie Asin Bunga
- Mie Celor
- Mie Instant
- Mie Kangkungsi Jangkung
- Mie Manis
- Mie Sagu
- Mie Sagu Khas Pontianak
- Milkiyo
- milky wat
- Miri
- Misoa
- Misua
- MMC
- Mocktail
- Mokuzai
- Mother Day
- Mother Teresa
- Moto E3 Power
- Mount Elisabeth
- Mr Brank
- Mr. Brank
- msi x570
- Mughalsarai
- Mukah
- Mulu Marriot Resort and Spa
- Mulu National Park
- Murah
- My Life
- My Style
- Myanmar
- Nasi Dap
- Nasi Dap Pontianak
- Nasi Kuning
- Natal
- Natal. Tradisi
- National Park
- Nescafe
- New Delhi
- New Year
- North Borneo Cruise
- Notebook Game
- Ny Sunarti
- Nyobeng
- OFC
- Offroad Fried Chicken
- Old Delhi
- Oleh Oleh pontianak
- Olova
- OMG Cafe
- One Chick
- Online Shopping
- OpenSnap
- Opor
- OPPO
- OPPO F1s Selfie Expert New Edition
- OPPO Reno
- Optik PVSAT
- Pagan
- Pak Jede
- Pak Usu
- Pak Usu Cake
- Paket Ramadhan
- Pakse
- Pameran
- Panada
- Pantai
- Paradis-Q
- Parfum
- Pariwisata
- Pasar Pagi
- Pastalisious
- Pecel
- Pedas
- PegiPegi
- Pehawak
- Pekalongan
- Pempek
- Pempek Dini
- Penang
- Penang World Music Festival
- PenangJazzFestival
- Penyiar
- Penyu
- Penyu Hijau
- Perbatasan
- Pernikahan
- Personal Computer
- Pesawat
- Pesona Indonesia
- Pesona Kulminasi Matahari
- Pie Susu
- Pinjaman modal bisnis
- Pinjaman Online
- Pizza
- Platform Cafe
- Poipet
- Pondok Ale Ale
- Pondok Area
- Pondok Balado
- Pondok Cabe Idjo
- Ponti Bonti
- Pontianak
- Pontianak 246
- Pontianak Berjepin
- Pontianak Food Festival 2018
- Pontianak Kota Bersinar
- Pontianak Luar Biase
- Pontianak Menari
- Pontianak Proloc Market
- Pontianak244
- Pontianak245
- PontianakMenyapaDunia
- Positivus Festival
- Promo
- properti
- Pulau Penyengat
- Pura Ulun Danu Bratan
- Putussibau
- Radio
- Rainforest Festival
- Rainforest World Music Festival
- Rainforest World Music Festival 2018
- Rainforest World Music Festival 2019
- Rajati
- Rajati Flower Garden
- Randol
- Rapit Charger
- Rasau
- Rasau Jaya
- Rasay Jalur Tiga
- Rashtal
- Rawon
- RedZone Cafe
- rekreasi
- Rengginang
- Resep
- Restoran Gajah Mada
- Restoran Padang Merdeka
- Review
- Review Hotel
- Review Kuliner
- Ribo.id
- Rizqy Seafood
- Rockstar Chicken
- ROG Strix GL502VS
- Ronaldo
- Roti Cane
- Roti Gemes
- Royal Brunei
- Rumah Sakit Mount Elizabeth
- Rumah Tua
- RWMF
- Sabah
- Sabah Tourism Board
- Sambal
- sambal bawang
- Sambal matah
- Sambal Pete
- sambal Teri
- Santubong
- Saprahan
- Sarawak
- Sarawak Cultural Village
- Sarawak Tourism Board
- Sate
- Sate Klathak
- Sate Kuah Melayu
- Saung Kedah
- Seaworld
- sebujit
- Segitiga Coffee
- Selai Serikaya
- Semarang
- Sepatu traveling
- Sepeda
- Seprahan
- Serang Taqwa
- Serawa
- Serawa Durian
- Serayu Seafood
- Serba Serbi Keju
- Shah Jahan
- Shinjuku
- Shio Tamago Chicken
- Shopee
- Shopping
- Siam Reap
- Siaran
- Siem Reap
- Sierra Nevada World Music Festival
- Silent Resto & Coffee Shop
- Singapura
- Singgahsana Lodge
- Singkawang
- Sintang
- Smartphone
- Smartwatch
- Smoke House
- SociaBuzz
- Softlens
- Songkhla
- Sop Ayam Pak Min
- Sop Buntut
- SOSMED Cafe and Lounge
- Soto Ayam
- Soyu
- Starbucks Indonesia
- Starbucks Pontianak
- Staycation
- Steak
- style hitam putih casual
- style hitam putih pria
- Sudio Vasa BlƄ
- Suharti
- Sungai Gangga
- Sunset
- Sunset Party
- Sup Buntut
- Super Shopping Day
- Surabaya
- Susan Natalia Poskitt
- Sushi Pak Usu
- Susu Murni
- Susu Segar
- Swiss Bellin
- Sydney
- Tahun Baru
- Taj Mahal
- Talang Satang
- Talang Talang
- Taman Nasional Tanjung Datu
- Taman Negara Tanjung Datu
- Tambol
- Tanjung datok
- Tanjung Datu
- Tanjung Datu National Park
- Tanjung Pinang
- Tart Susu
- Tatung
- Tebaloi
- Tegal
- Teja Albahd
- Teknologi
- Tekwan
- Teman Tukang Jalan Jajan
- Tempat Makan
- Terapizza
- Terasky
- Terasky Restaurant
- Thai Food
- Thai Pui Jie
- Thailand
- The Best Of India
- Tiam Mie
- Tiket Kereta Api
- tiket masuk seaworld
- tiket pesawat
- Tiket pesawat murah
- tiket tempat wisata
- Tom Yam
- TOMKINS
- Tour De Pontianak
- Tpis
- Transera Hotel
- Transportasi
- Travel Blogger
- Travel With Mom
- Travel Writer
- Traveler
- Traveler Of The Year 2016
- Traveling
- Traveloka
- trekking
- Tron Cyber
- Tuak
- Tugu Khatulistiwa
- Tukang Jalan Jajan
- tukik
- Tulsi Manas Mandir
- Tundla
- TV
- Ubi Sambal Terasi
- Umai
- Unique Kafe
- UP2U
- Urban Garden
- Varanasi
- ViƩ Noo
- Vietnam
- Vigor
- Vigor Resto and Cafe
- WAK2019
- Warna Warni
- Warong Kak Ros
- Warung Bu Neti
- Warung Io
- Warung Kopi
- Warung Kopi Ci Meng
- Warung Tongkrongan
- WarungBlogger
- Water front Kuching
- What About Kuching
- wisata edukasi
- Wisata Halal
- Wisata Kuliner
- Wonderful Indonesia
- Wong Solo
- Workshop
- Xiaomi
- XL
- Yogyakarta
- Yoookk Makan Dirumah
- ZenFone 3 Max (ZC520TL)
- Zipper Line
- Zupa Soup.
DILARANG MENGAMBIL TULISAN, FOTO ATAU VIDEO TANPA SEIJIN PENULIS :)
Silakan berkomentar dengan bijak. Setelah anda mampir dan berkomentar, saya akan berkunjung balik. Jangan meninggalkan link hidup ya :)
Jika ada yang ingin ditanyakan, silakan kontak saya
+Email : eko.dony.prayudi@gmail.com
+Telp/WA : 0819 - 3210 - 9497
+IG/Twitter : @dodon_jerry
EmoticonEmoticon